苎麻花是可以食用的,并且具有一定的药用价值和营养价值。以下是关于苎麻花的食用方法和相关信息:
苎麻花的食用方法
- 制作青团:采摘新鲜的苎麻嫩叶,洗干净之后用破壁机打碎成汁。然后加入面粉以及糖,反复揉搓发酵,制作成自己喜欢的形状,包入馅料后蒸熟即可。蒸熟的苎麻青团颜色碧绿,味道软糯清香。
- 油炸:苎麻花的嫩叶也可以用来油炸,味道也不错。
苎麻花的药用价值
苎麻花具有清心、利肠胃、散瘀的功效,可以用于治疗麻疹等病症。
需要注意的是,苎麻全株都有药用,各个部位的价值有些许差异。在使用苎麻进行药用时,请务必在专业人员的指导下进行。