中国薯都指的是 甘肃省定西市 ，以下是具体说明：

一、核心优势与称号

1. 地理与历史优势

   定西市位于甘肃省中部，地处黄土高原、青藏高原与西秦岭交汇地带，年平均气温6.3℃，年降水量380毫米，土壤富含钾元素，是中国最适宜马铃薯种植的三大区域之一。

2. 产业规模与地位

   • 种植面积超300万亩，总产量达500万吨，连续多年稳居全国马铃薯产量首位。

   • 2022年马铃薯产业产值超225亿元，形成全产业链发展格局，涵盖种植、加工、物流、品牌营销等环节。

3. 品牌与荣誉

   • 入选“中国马铃薯最佳适种区”“中国薯都”等称号。

   • 2023年成功举办首届定西宽粉节等活动，推动产业国际化发展。

二、产业发展与转型

• 标准化与现代化种植 ：推行科学化布局、集约化种植，推广优良品种，提升马铃薯品质（如安定区马铃薯以块大、干物质含量高等特点著称）。

• 全产业链延伸 ：建设马铃薯冷链物流体系，发展精深加工产业，形成从种植到终端产品的产业链闭环。

三、文化与旅游资源

• 定西市还拥有“渭水源头”“李氏故里”“当归定西”等三张旅游名片，结合马铃薯文化与乡土影视（如《我心向上》取景地），打造休闲度假新业态。

定西市凭借地理优势、产业基础和政策支持，成为中国薯都的当之无愧的“头号玩家”。