五红汤的标准配方及制作方法如下:
一、经典配方(基础款)
-
材料
-
红豆:50克(需提前浸泡3小时以上)
-
红枣:10颗(去核并切半)
-
红皮花生:30克(可提前浸泡30分钟)
-
枸杞:10克
-
红糖:适量(根据口味调整,建议不超过20克)
-
-
步骤
-
将红豆、红皮花生提前浸泡至软烂,红枣去核切半备用;
-
锅中加水1300-1500毫升,大火煮开后转小火炖煮1-1.5小时,至红豆、花生软烂;
-
加入枸杞和红糖,继续煮5-10分钟,待红糖完全溶解即可。
-
二、加量版(增强补血效果)
-
材料 :在经典配方基础上增加:
-
当归:3片(可选,中医认为可增强补血作用)
-
红衣花生:50克
-
- 步骤 :同经典版,最后加入当归炖煮5分钟。
三、注意事项
-
食材处理 :
-
红豆、花生需提前浸泡,缩短煮制时间;
-
枸杞需后加入,避免破坏营养成分。2. 饮用原则 :
-
满足口渴时饮用,避免过量导致上火或血糖波动;
-
每周建议2-3次,长期服用需根据体质调整。
-
-
特殊人群 :
-
糖尿病患者应控制红糖用量;
-
湿热体质者慎用。
-
四、功效与作用
五红汤通过补气养血、健脾暖胃,适用于贫血、乏力、失眠及美容养颜。中医认为其“药食同源”,适合日常保健饮用。