徐春娇下饭菜是以湘菜为基底,融合江湖菜风味的餐饮品牌,其菜品以香辣、下饭著称,核心特点包括:
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菜品特色
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招牌菜 :采用腌菜、辣椒、肉末爆炒的“江湖菜”系列,如酸辣下饭菜、剁椒蒸鸡、紫苏牛蛙等,以香辣鲜香、口感层次丰富为特点。
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创新菜品 :部分门店推出糖水系列(如杨梅冰、龙眼冰)和炖汤系列,满足不同需求。
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价格定位
- 主打亲民路线,人均消费约40-60元,双人餐套餐价格更低至76.9元。
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品牌背景
- 总部位于杭州,2024年已在全国开设26家门店(含宁波、上海等地),采用标准化运营体系,支持单店或区域加盟。
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市场定位
- 以“家常菜极致化”为理念,产品线涵盖下饭菜、糖水、炖汤等,注重食材品质与口味传承。
注:该品牌在宁波部分门店曾因经营问题暂停营业,但整体仍保持较高市场热度。