秦皇岛作为海滨城市，融合了海鲜、北方菜系及地方特色，以下为综合多个权威来源整理的特色菜馆推荐：
一、海鲜类
- 赶海部落海鲜居
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本地人推荐的海鲜大排档，以新鲜梭子蟹、大虾著称，老板提供当日海货推荐。
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特色菜：炭烤生蚝、清蒸扇贝、海三鲜饺子。
- 云轩海鲜饭店
- 老字号海鲜连锁店，环境优雅，菜品丰富。推荐蒸生蚝、蒜蓉粉丝蒸扇贝、酱焖海杂鱼等。
- 海鲜居（连锁店）
- 规模较大的海鲜酒楼，主打皮皮虾、扇贝等，海三鲜饺子也备受欢迎。
二、北方特色菜
- 七大姑八大姨·非遗杂粮农家菜
- 以东北菜为主，菜量大且送黄桃罐头。推荐三姨一锅出、大姨炖大块肉、怪味花生米等。
- 北27号·黄河入海
- 西北风味餐厅，招牌菜手揪羊肉炒面片、牛奶鸡蛋醪糟，环境设计如胶囊飞船。
- 道帮子烤牛肉
- 仅售烤牛肉，肉质嫩滑，搭配特制酱料，是本地人必尝。
三、传统小吃与甜点
- 回记绿豆糕
- 秦皇岛传统甜点，绿豆糕口感细腻，清凉解暑，适合夏季食用。
- 熙成烧烤夜宵圣地
- 羊肉串外焦里嫩，价格便宜，是夜宵首选。
四、其他推荐
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卤肉蘸水 ：四方街食店提供特色蘸水，搭配韭菜炒河虾、石榴花土豆泥。
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云南酸菜牛肉火锅 ：洱火餐厅主打酸汤火锅，搭配鲜黄牛肉和云南食材，风味独特。
五、特色街区
- 山海关浑锅 ：在年博会期间（1月22-2月12日），万食大集汇聚50余种中华美食，可体验烤肉串、肠粉等。
以上推荐综合了本地人气、菜品创新及环境特色，可根据口味偏好选择。部分餐厅需提前预订，部分小吃需早点前往。
