什么菜称为君子菜

被称为“君子菜”的是 苦瓜 ,这一称呼源于其独特的食用特性和文化寓意,具体分析如下:

一、名称由来

  1. 民间传说 :苦瓜因“不传己苦与他物”的特性得名。传说其苦味不会渗透到其他食材中,即使与鱼、肉同炒,其他食材仍保持原有风味,故称“君子菜”。

  2. 文化象征 :苦瓜在传统文化中象征谦逊、温和,与君子品德契合,故得名。

二、生物学特征

  • 植物学分类 :属于葫芦科苦瓜属一年生草本植物,原产热带至温带地区,中国南北均有栽培。

  • 形态特征 :茎蔓柔弱,卷须长达20厘米,叶片互生呈掌状深裂,果实形如瘤状突起,又称癞瓜、癞葡萄、凉瓜。

三、营养与用途

  • 营养成分 :富含维生素C、蛋白质、矿物质及膳食纤维,具有清热解毒、滋阴润肺等功效。

  • 食用方式 :幼嫩时作蔬果,成熟后可用于凉菜、汤羹或甜品,近年来广州食府流行苦瓜刺身。

四、其他争议性说法

部分资料提到竹笋也被称为“君子菜”,但这一说法主要源于竹笋的清贵口感和药用价值,与苦瓜的“不传苦”特性无关。

“君子菜”是苦瓜的别称,源于其独特的食用特性和文化象征,而非其他蔬菜。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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河北的“君子菜”指的就是 苦瓜 ,这一名称源于其独特的食用特性和文化寓意。以下是具体说明: 一、学名与分类 学名 :Momordica chrysanthemo (属于葫芦科苦瓜属一年生草本植物) 别称 :凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄等 二、形态特征 外观 :圆柱形或近圆形,表面多瘤状突起,表皮灰绿色,有微柔毛 大小 :单果长度可达20厘米,叶片互生呈掌状分裂 三、文化寓意

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中国麦种十大名牌

根据最新农业科研数据及品种推广情况,中国小麦十大名牌品种综合排名如下(按产量、适应性和抗逆性综合评估): 一、核心高产品种 众信麦998 亩产可达981.1公斤,连续两年创下全国小麦单产最高纪录 特点:株高矮、抗倒强、抗寒性好,适应黄淮海及北方地区 烟农1212 在山西省平均亩产830.84公斤,在安徽省突破847.1公斤高产纪录 特点:中早熟、抗逆性强,适合黄淮海及西南地区种植

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河南最好麦种前十名

根据河南省小麦种植的实际情况和品种综合表现,以下为河南最好麦种前十名推荐(综合权威性、产量、抗逆性及适用区域): 一、综合优势品种 郑麦379 半冬性中熟品种,穗数多、容重高、籽粒商品性好,适合黄淮冬麦区,综合抗逆性强。 产量表现突出,亩产可达1200-1300斤,是河南重要兼用型品种。 郑麦1860 半冬性新品种,株型松散、抗倒性强,穗层整齐、熟相好,籽粒饱满且商品性佳。 适应黄淮冬麦区

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河北十大高产小麦品种

根据河北省农业部门及权威平台发布的品种数据,结合高产性、适应性和种植范围,河北十大高产小麦品种如下: 一、核心高产品种 马兰1号 省级验收标准,连续2次突破亩产1600斤纪录,抗寒、抗倒伏,适合黄淮海冬麦区中高水肥地块。 烟农999 半冬性品种,抗寒性强,分蘖成穗率高,最高亩产899.83公斤,适合黄淮海及山东北部高肥水地。 衡麦29 半冬性新品种,国审小麦中产量构成超1400斤,抗倒伏、抗旱

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河北早熟麦种有哪些

河北省早熟小麦品种种类丰富,不同品种在抗逆性、产量和适应性方面各有特色。以下是综合多个权威来源整理的主要品种: 一、主流早熟品种推荐 邢麦6号 特点 :半冬性中熟品种,抗寒性强,株高约78厘米,穗粒数34粒左右,千粒重40.5克。 优势 :在冀中南、豫北等地高肥水地块表现突出,2011年高产田平均亩产685.5公斤。 冀麦38号 特点 :半冬性中早熟,白粒、纺锤型穗,千粒重38克,抗旱

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根据2024-2025年最新小麦品种的产量表现和推广情况,矮杆小麦品种排名如下: 一、2024年高产矮杆小麦品种 众信麦998 平均亩产:898.26公斤 特点:全国单产最高纪录,适应性强,抗倒伏、抗寒性突出,适合南北地区种植。 谷神麦19号 平均亩产:860.6公斤 特点:刷新安徽省单产纪录,抗倒春寒能力强,适合黄淮海及西北地区。 院丰369 平均亩产:853.8公斤 特点

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根据河南省小麦种植的实际情况和品种综合表现,以下为河南麦种前十名高产品种推荐(综合抗逆性、产量、商品化程度等指标): 一、主流高产品种 郑麦618 半冬性中强筋小麦,全生育期229天,穗层整齐,籽粒饱满,综合抗逆性强,适合黄淮冬麦区种植。 优势:商品化程度高,适合制作面包、面条等面食。 丰德存麦20号 半冬性强筋小麦,耐倒春寒,产量高(2022年最高亩产999公斤),适应性广,适合黄淮冬麦区。

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