以下是秋季润肺养肝的食谱推荐及制作方法，综合权威资料整理而成：

一、润肺食物推荐及食谱

1. 梨枇杷银耳羹

   • 材料：梨、枇杷、银耳、冰糖、清水。

   • 做法：梨、枇杷切块，银耳泡发后与梨、枇杷同煮至软糯，加冰糖调味。润肺止咳，美容养颜。2. 百合银耳汤

   • 材料：百合、银耳、枸杞、冰糖、清水。

   • 做法：百合、银耳泡发后炖煮至软糯，加入枸杞和冰糖。清甜滑润，适合秋季干燥。3. 梨汁炖猪肺

   • 材料：梨、猪肺、生姜、盐、清水。

   • 做法：梨去皮切块与猪肺同炖，至猪肺熟透。可缓解咳嗽痰多、咽喉干痒。

2. 蜂蜜柚子茶

   • 材料：柚子、蜂蜜、冰糖、清水。

   • 做法：柚子切丝与蜂蜜、冰糖同煮至柚子皮透明。润肺止咳，增强免疫力。

二、养肝食物推荐及食谱

1. 山楂萝卜汤

   • 材料：山楂、萝卜、生姜、盐、清水。

   • 做法：山楂切片与萝卜块同煮，可加入红糖。行气散瘀，健脾化滞。

2. 枸杞猪肝汤

   • 材料：枸杞、猪肝、生姜、盐、清水。

   • 做法：枸杞与猪肝分别焯水后炖煮，补虚益精，明目护肝。

3. 南瓜豆腐汤

   • 材料：南瓜、嫩豆腐、姜末、盐、清水。

   • 做法：南瓜切块与豆腐同煮，清淡易消化。4. 荷兰豆炒百合

   • 材料：荷兰豆、百合、蒜末、盐、食用油。

   • 做法：荷兰豆焯水后与百合翻炒，蒜香提味。### 三、综合养生食谱

4. 冬瓜虾肉汤

   • 材料：虾肉、冬瓜、生姜、盐、清水。

   • 做法：虾肉炒至变色后与冬瓜同煮，温补养生。2. 红枣红豆汤

   • 材料：红枣、红豆、红糖、清水。

   • 做法：红豆泡发后与红枣焖煮，补血养颜。3. 天麻鱼头汤

   • 材料：天麻、鱼头、生姜、盐、清水。

   • 做法：隔水炖煮1-2小时，平肝息风，益脑养心。

5. 鲫鱼赤小豆汤

   • 材料：鲫鱼、赤小豆、花生米、盐、清水。

   • 做法：蒸炖至花生烂熟，健脾利水，护肝消肿。

四、注意事项

• 秋季干燥易引发咳嗽，建议搭配梨、百合等润肺食材；

• 养肝需配合疏肝理气食物（如山楂、菊花）；

• 饮食宜清淡，避免油腻辛辣；

• 每日摄入足够水分，保持作息规律。

通过以上食谱，可有效润肺养肝，增强秋季抵抗力。