5月至6月是夏季蔬菜种植的黄金时期，气温适宜、光照充足，适合多种蔬菜生长。以下是推荐种植的蔬菜种类及种植要点：

一、喜温蔬菜

1. 茄子

   适宜生长温度20-30℃，需充足光照和湿润土壤，适合搭架种植。

2. 黄瓜

   需温暖湿润环境，每日需水量大，建议选择长势健壮的品种。

3. 番茄

   需充足阳光和温暖气候，5-6月播种可收获番茄。

4. 辣椒

   各类辣椒（如线椒、尖椒）适合此时移栽，生长周期短，管理简单。

二、藤蔓类蔬菜

1. 豆角/豇豆

   适宜气温20-30℃，需搭架供攀爬，种植后注意间苗。

2. 丝瓜

   需温暖潮湿环境，需搭架支撑，生长迅速。

3. 秋葵

   耐热性强，适合夏季种植，可补充膳食纤维。

三、绿叶蔬菜

1. 菠菜/生菜

   对温度要求较宽松，适合初夏移栽，需保持土壤湿润。

2. 空心菜/甘蓝

   适应性强，5-6月播种可快速生长，适合南方高温地区。

四、其他推荐蔬菜

• 葱类 （大葱、小葱）：5月中旬至6月是最佳移栽期，需疏松肥沃土壤。

• 韭菜 ：需修剪根系后移栽，夏季生长旺盛。

• 夏薯 ：可剪取红薯藤茎段移栽，需充足光照。

• 西瓜 ：5月播种，需沙质土壤和大量水分。

五、种植注意事项

1. 品种选择 ：根据当地气候选择适应性强的品种，如北方种植番茄需选择耐旱品种。

2. 土壤管理 ：提前翻耕土壤，施足基肥，保持湿润和排水良好。

3. 病虫害防治 ：定期检查植株，发现病虫害及时处理。

通过合理搭配蔬菜种类并科学管理，5-6月可收获丰富的夏季蔬菜。