新疆人喜欢喝的茶主要有以下几种：

1. 绿茶 ：新疆的绿茶种类繁多，其中“雪山云毫”是喀什地区的一种著名绿茶，外形细长秀美，色清澈明亮，口感爽回。

2. 红茶 ：新疆的红茶以阿克红茶为代表，色泽红亮，滋味浓厚，具有开胃、消食的功效。

3. 乌龙茶 ：虽然乌龙茶在新疆不是最主要的茶类，但也有一定的消费量。

4. 普洱茶 ：普洱茶在新疆非常流行，尤其是云南普洱茶，具有降脂、减肥、助消化等功效。

5. 砖茶和黑茶 ：由于新疆气候干燥、温差大，砖茶和黑茶如云南普洱、湖南茯砖黑茶等成为畅销的茶叶。

6. 花茶 ：新疆人喜欢喝茉莉花茶，此外还有玫瑰花茶等。

7. 特色茶 ：

• 阿罗吉茶 ：将茶叶与牛奶、盐、香料等混合煮沸制成，具有消暑、解渴、祛病等作用。

• 石榴树叶茶 ：以石榴树叶为原料，具有润肠通便、清热解的功效。

• 葡萄叶茶 ：以葡萄叶为原料，具有清热解、消暑止渴的功效。

• 罗布麻茶 ：以罗布麻叶和花制成，具有双向调节血压的功效。

• 昆仑雪菊 ：产自昆仑山脉，具有清热解的功效。

• 柳花茶 ：用白柳树上开的花制成，茶水微苦而回甘，具有独有的异香。

新疆人的茶饮选择丰富多样，既有传统的中国茶，也有具有地方特色的茶饮。这些茶饮不仅帮助新疆人消暑解渴，还具有一定的保健功效。