陕西咸阳作为历史文化名城，特产种类丰富且具有鲜明地域特色。以下是综合多个权威来源整理的主要特产：

一、代表性传统名产

1. 泾阳茯砖茶

   • 茶砖紧结，金花茂盛，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长，是西北地区少数民族生活必需品，获国家地理标志保护。

2. 兴平辣椒

   • 以皮薄肉厚著称，晾干后研磨成辣椒面香气浓郁，是当地面食（如油泼辣子）的核心配料。

3. 三原蓼花糖

   • 传统糕点，呈鼓槌形，裹白芝麻，内部蜂窝状糖心，酥脆绵软，历史可追溯至清代。

二、优质农产品

1. 淳化荞麦

   • 籽粒红褐色，面粉灰白色，具有特殊芳香味，是制作饸饹、荞面饹的优质原料。

2. 彬州大晋枣

   • 果色鲜艳，个大核小，皮薄肉厚，营养丰富，曾获“枣王”称号。

3. 兴平大蒜

   • 香辛浓郁，品质优良，是调味品和腌制食品的常用食材。

三、其他特色产品

1. 乾州馇酥

   • 猪油与面皮层层叠加油炸，外酥内软，甜而不腻，需趁热食用。

2. 永寿槐花蜜

   • 蜂蜜微黄清亮，香气浓郁，具有抗菌消炎功效，是天然甜味剂。

3. 普集烧鸡

   • 传统名菜，皮色酱红，肉质酥烂，形整味美，代表咸阳烹饪工艺。

四、地理标志产品

• 泾阳茯砖茶 ：中国国家地理标志产品，历史可追溯至宋朝，是西北地区少数民族生活必需品。

• 乾州馇酥 ：包含挂面、豌豆糊等，工艺传承数代，是乾州文化符号。

五、其他推荐

• 大晋枣 ：可泡酒或加工成枣泥制品，兼具营养与保健功能。

• 麻什 ：旬邑特色小吃，类似猫耳朵，搭配肉类食用更佳。

以上特产均体现了咸阳深厚的文化底蕴和独特的地理优势，可根据需求选择携带。