在众多贵州茶叶中,要挑选出一个“最出名”的茶并不容易,因为每种茶都有其独特的魅力和优势。不过,根据多个来源的推荐和公众认知度,以下几种茶叶可以认为是贵州最出名的:
都匀毛尖
- 产地:黔南州的都匀市。
- 特点:以其独特的“三绿三无三绝”品质闻名于世,即色泽绿、汤色绿、叶底绿,无鱼叶、无杂质、无碎片,且具有独特的口感与香气。都匀毛尖的历史悠久,早在明代就成为贡品,进入宫廷,至今仍备受推崇。
遵义红
- 产地:贵州遵义地区。
- 特点:遵义红以黔北大叶种茶树为原料,经萎凋、揉捻、发酵等工序精制而成。其茶汤红艳明亮,带有花果蜜香,口感醇厚甜润,曾作为国礼赠予外宾。
湄潭翠芽
- 产地:湄潭县。
- 特点:外形绿润,扁平、光滑匀整,滋味鲜爽,汤色绿润清澈,栗香浓郁持久,叶底绿鲜活匀整。
梵净山翠峰茶
- 产地:主产于梵净山。
- 特点:外形色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久,栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈;芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮。
石阡苔茶
- 产地:石阡县。
- 特点:属古茶树系列,外形稍扁平、略直,栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整。
凤冈锌硒茶
- 产地:凤冈县。
- 特点:有机质含量丰富,特别适合茶树的生长发育。外形条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。
绿宝石茶
- 产地:贵州本土。
- 特点:采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶,颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向。
贵定云雾茶
- 产地:贵定县。
- 特点:紧细、卷曲、显亳,匀整、绿润,汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮。
雷公山银球茶
- 产地:雷山县。
- 特点:采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二叶,经过炒制加工后,精制为小球状,美观漂亮,又清香耐泡。
都匀毛尖以其悠久的历史和独特的品质在贵州茶叶中脱颖而出,但遵义红、湄潭翠芽等其他品种也同样具有很高的知名度和影响力。这些茶叶不仅代表了贵州茶叶的高品质和独特风味,也成为了贵州文化的瑰宝。