以下是内蒙古特色饭店的推荐，综合多个权威来源整理而成：

一、知名老字号餐厅

1. 赛马场蒙古大营

   • 以草原主题餐饮著称，提供蒙古包用餐体验和特色美食，如手把肉、奶茶等，是内蒙古连锁品牌。

2. 大福林饭店

   • 包头老字号百年企业，1934年创立，曾获“中华老字号”“百年老店”称号，以蒙古族风味菜品闻名。

3. 罕山饭店

   • 通辽市标志性蒙餐，以风干牛肉干为特色，获“中国十大民族特色餐饮”等多项荣誉。

二、特色蒙餐街区与餐厅

1. 赛罕塔拉公园蒙古包

   • 包头市内蒙古族特色餐饮聚集地，提供传统手把肉、烤全羊等，环境仿蒙古包，可体验蒙古歌舞表演。

2. 满洲里草原饭店火锅

   • 位于满洲里，以草原风味火锅为特色，结合蒙餐元素，适合家庭聚会。

3. 格日勒阿妈奶茶馆

   • 呼和浩特老牌蒙餐，以传统奶茶、奶酪馅饼闻名，是感受蒙古族文化的窗口。

三、其他推荐

• 巴彦德勒海 ：呼和浩特市蒙古族特色餐饮代表，以手扒肉和奶茶著称，消费水平适中。

• 鲁朵蒙古料理 ：乌兰察布高端蒙餐品牌，融合传统与现代服务，环境优雅。

• 壮壮酒馆Bistro ：北京蒙餐连锁店，提供西北风味菜品，适合大口吃肉的聚会。

四、选择建议

• 草原风味 ：优先考虑赛马场蒙古大营、大福林饭店等老字号，菜品正宗且历史悠久。

• 现代体验 ：满洲里草原饭店火锅、鲁朵蒙古料理等结合传统与创新，适合家庭及团体。

• 特色小吃 ：罕山饭店的风干牛肉干、奶酪馅饼等适合作为特色伴手礼。

以上推荐综合了内蒙古不同地区的代表性餐厅，涵盖传统蒙餐、连锁品牌及特色街区，可根据需求选择体验。