云南十八怪中的零食主要包括以下特色食品，结合了传统工艺与地方特色：

一、经典零食类

1. 酸角冻糖

   甜中带酸的开胃小食，是云南十八怪中广为人知的零食，具有浓郁地方风味。

2. 饵丝/饵块

   云南特色干粮，软糯口感，可炒、煮或蒸食，是日常饮食中不可或缺的部分。

3. 烤乳扇

   以牛奶为原料制成的薄片凝乳，带有淡淡奶香，是云南传统小吃，兼具营养与独特口感。

4. 过桥米线

   虽然属于主食，但常以配菜丰富、汤底鲜美著称，云南的过桥米线配料多样，包含生肉、蔬菜和米线，是标志性美食。

二、特色加工食品

1. 酸角糕

   结合酸角、花生、核桃等食材制作的糕点，酸甜开胃，是云南传统糕点的代表。

2. 蜜饯类

   云南利用丰富瓜果资源，制成瓜脯、蜜饯，如酸角片、荔枝酥、玫瑰糖等，保留高原阳光风味。

3. 火腿与腌制品

   包括腌制的猪肉火腿、蚕豆花生等，采用传统工艺，兼具风味与营养。

三、其他趣味性零食

• 竹筒饭 ：用竹筒蒸煮的米饭，带有竹香，是生态农业的产物。

• 油炸昆虫 ：如油炸蚂蚱，作为特色下酒菜，体现云南独特的食虫文化。

总结

云南十八怪的零食融合了自然馈赠与民族智慧，既有传统手工艺制品（如草编鸡蛋串、竹筒饭），也有现代加工特色食品（如蜜饯、烤乳扇）。这些零食不仅承载着地方文化，也成为游客喜爱的特色纪念品。