四川雅安市天全县是中国乃至全球最大的鲟鱼子酱生产基地，其产业地位和特色可概括如下：

一、产业地位

1. 全球市场份额

   天全县产出的鱼子酱占全球市场的12%，是当之无愧的全球第二大鱼子酱产地。

2. 国内领先地位

   在国内，天全县的鱼子酱产量位居第二，远超其他地区。

二、地理与自然条件

• 地理位置

  位于四川盆地西缘，二郎山脚下，拥有丰富的冷水资源和优越的生态环境，为鲟鱼养殖提供了理想条件。

• 养殖优势

  采用二郎山同源高山泉水养殖鲟鱼，确保水质纯净，鲟鱼生长周期长（8-12年），肉质和鱼子酱品质卓越。

三、产业链与市场

1. 生产规模

每年产量达50吨，其中14吨出口至全球30多个国家，包括美国、日本等。

2. 产品特色

涵盖西伯利亚鲟鱼子酱、史氏鲟鱼子酱等多种品类，通过SGS检测认证，安全无污染且营养丰富。

3. 市场布局

产品进入多家国内顶级酒店餐饮，并远销海外，出口金额较2018年增长3倍。

四、产业荣誉与展望

• 国家级展示

  天全鱼子酱曾亮相天安门《辉煌的中国》主题展，成为四川特色农业的标志性成果。

• 未来规划

  雅安市计划将天全打造为全球最大鲟鱼子酱生产基地，进一步推动产业升级和区域经济发展。

天全县凭借得天独厚的自然条件、先进的技术和完善的产业链，成为中国鲟鱼子酱产业的领军者。