湖北的茶叶种类丰富，兼具地方特色与全国知名度。以下是湖北人常饮的主要茶叶及其特点：
一、绿茶类
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恩施玉露
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湖北唯一入选中国十大名茶的绿茶，采用蒸青工艺，保留鲜嫩绿色，茶汤碧绿透亮，带有栗香和兰花香，口感鲜爽甘醇。
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产地：恩施市，属世界硒都，土壤富硒，茶树生长于云雾缭绕的武陵山。
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采花毛尖
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产自五峰县，被誉为“湖北名茶第一乡”，外形细嫩匀直，香气高远持久，汤色清澈透亮，滋味鲜爽回甘，1999-2002年连续两年获湖北省农业厅评选。
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特色：手工采摘，结合传统工艺与现代技术，茶汤透亮，叶底嫩绿明亮。
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峡州碧峰
- 产自宜县太平溪，茶条紧细有棱，香气高扬，汤色翠绿，具有“三绿”特征（茶绿、汤绿、叶底绿），是湖北历史名茶。
二、红茶类
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武汉红茶
- 南方红茶代表，茶汤红艳透亮，香气甜润带花果香，口感醇厚，适合油腻食物后饮用。
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宜红工夫
- 湖北红茶名片，产自宜昌，条索紧细乌黑，带有金毫，香气甜润，汤色红艳，具有“冷后浑”现象。
三、其他特色茶
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恩施富硒茶
- 以恩施玉露为代表，富含硒元素，具有抗氧化、增强免疫力等功效。
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五峰土司茶
- 古代贡茶，产自五峰县，茶芽细嫩翠绿，松木炒制，汤色回甘悠长，带有兰花香和栗香。
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赤壁青砖茶
- 黑茶代表，产自赤壁市，茶砖紧压，发酵工艺独特，汤色油黑透亮，可远销国内外。
四、其他推荐茶饮
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信阳毛尖 ：雨前茶，产自河南，但湖北人常饮。干茶卷曲，栗香浓郁，汤水透亮，耐冲泡。
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洞庭碧螺春 ：绿茶，产自湖南，但湖北茶客也喜爱。芽叶细嫩，香气清幽，汤色微绿。
总结
湖北人偏爱绿茶与红茶，恩施玉露、采花毛尖、恩山云雾茶是代表性品种。绿茶以鲜爽口感和健康功效著称，红茶则兼具暖胃提神与收藏价值。若追求正宗，建议选择产地标注明确的品牌。
