柑橘、草莓、枇杷、甘蔗、青梅等

二三月是春季过渡季节，不同地区因气候差异存在一定差异，但以下水果在多数地区均有供应，且符合应季特征：

一、柑橘类

1. 橙子

   1-3月为应季期，南方各省均有种植，果皮孔小、肚脐眼小、颜色深红的橙子甜度高。

2. 柚子

   柚子皮厚多汁，酸甜开胃，春季可品尝清新的柚子汤。

3. 柑橘

   包括金橘、蜜橘等品种，富含维生素C，口感酸甜，适合直接食用或制作果酱。

二、浆果类

1. 草莓

   含丰富维生素C和铁，口感酸甜多汁，是春季热门水果。

2. 蓝莓/黑莓

   虽然未直接提及，但春季开始进入成熟季，富含抗氧化物质。

3. 桑葚

   酸甜微酸，含花青素，具有助眠功效。

三、热带水果

1. 菠萝

   春季菠萝香甜多汁，含菠萝朊酶助消化。

2. 芒果

   部分地区2-3月有海南贵妃芒等品种上市，果肉细腻，含铁元素。

3. 火龙果

   红心/白心火龙果均适合春季食用，富含膳食纤维。

四、核果类

1. 枇杷

   清甜多汁，有润肺功效，3月是成熟高峰期。

2. 车厘子

   含铁量高，口感紧实，适合生吃或制作果酱。

3. 圣女果

   小西红柿别名，富含维生素C，应季期甜度高。

五、其他特色水果

1. 青梅

   3月成熟的青梅酸甜微涩，可制成果酱或腌制品。

2. 柠檬

   春季柠檬酸味更浓郁，适合制作饮品或烹饪。

3. 番石榴

   口感脆爽或软糯，维生素C含量高于柑橘类。

六、时令蔬菜补充

• 春笋 ：春季新笋鲜嫩，可炒食或凉拌。

• 芦笋 ：富含膳食纤维，口感脆嫩。

地域性水果 ：

• 四川 ：绿色富士苹果、脆红绿梨；

• 海南 ：无籽金橘；

• 云南 ：车厘子、突尼斯软籽石榴。

建议根据当地气候选择应季水果，进口水果可能因运输时间略有差异。购买时注意表皮光滑、果蒂弯曲等成熟特征。