海南“革命菜”是海南特有的一种野菜，学名为 野茼蒿 （Gynura crepidioides），又名 安南草 、 飞机草 等。以下是关于它的综合介绍：
一、植物特征
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形态 ：一年生直立草本植物，高可达1米，茎圆形带纵条纹，单叶互生，叶片长圆状椭圆形，边缘有重锯齿。
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分布 ：原产热带非洲，中国主要分布于广东、广西、海南等地，海南中部五指山区是主要生长地。
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营养价值 ：含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等，具有安神助眠、健脾开胃等功效。
二、历史背景
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命名由来 ：1950年海南解放初期，驻守五指山区的琼崖纵队因缺粮，以这种野菜充饥，故得名“革命菜”。
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历史意义 ：在冯白驹将军统帅的部队中，野茼蒿支撑了长达23年的艰苦斗争，成为革命精神的重要象征。
三、食用价值与文化意义
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现代用途 ：可炒食、煮汤、凉拌或作火锅食材，口感清香嫩滑，是海南特色绿色食品。
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文化象征 ：与海南“五指山精神”共同构成地方文化符号，被载入革命教科书和地方志。
四、其他名称
- 野青菜、野木耳菜、飞机草等。
海南“革命菜”是历史与自然结合的产物，既是生态资源，也是红色文化载体，兼具食用与精神价值。
