根据河南省不同季节的气候特点和蔬菜生长习性，露天蔬菜种植时间表可总结如下：
一、春季种植时间表（3-5月）
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播种作物
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菠菜、生菜、芹菜、韭菜、空心菜、油菜、芥蓝、茄子、番茄、辣椒、黄瓜等喜温蔬菜。
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特殊品种如"珍宝"菜花、"春玉"甘蓝等早春品种可元月播种。
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育苗与定植
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早春需搭建温室或大棚，采用嫁接育苗的黄瓜品种（如"寒育6号"）。
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菜花、甘蓝等需保持夜温不低于13℃防止春化抽苔。
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二、夏季种植时间表（6-8月）
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播种与生长
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继续种植空心菜、甘蓝、油菜、苋菜等。
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推广耐高温品种，如"津绿11"番茄、"豫艺黑优"白菜等。
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管理要点
- 加强田间管理，防治病虫害，及时收获腾茬。
三、秋季种植时间表（9-11月）
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播种与收获
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主要种植白菜、花椰菜、萝卜、芹菜、豆类等。
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早春播种的冬萝卜可在10-12月收获，春萝卜次年2-3月采收。
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品种选择
- 选择抗逆性强、耐低温的品种，如"豫艺绿秀"甘蓝、"珍宝"菜花。
四、冬季种植时间表（12月-次年1月）
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播种与育苗
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油菜、菠菜、生菜、芋头等耐寒蔬菜可播种。
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黄瓜、番茄等需采用嫁接育苗，砧木可选"黑籽南瓜"。
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管理措施
- 注意防寒保暖，覆盖遮阳网或稻草降温。
五、注意事项
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品种选择 ：根据当地气候选择耐寒/耐热品种，如郑州地区可适当调整播种时间。
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设施管理 ：秋冬茬需防风防寒，露地种植需备防雨保温设施。
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节气依据 ：种植时间需结合当地节气，如小寒、大寒后播种。
以上时间表综合了河南不同区域的气候特征及蔬菜生长周期，实际种植中可根据具体天气和市场需求微调。
