关于《桃源深处有人家》中“时来运转”菜谱的整理如下，综合多个权威来源的配方信息：

一、基础食材类

1. 普·菜谱

   • 云水面（面食类）：面粉+水

   • 清香白粥：水稻+水

   • 碳烤土豆：土豆+油+香料

2. 良·菜谱

   • 辣子鸡丁：鸡肉+辣椒+花椒

   • 酥脆麻花：面粉+糖+油

   • 土豆煎饼：土豆+面粉+鸡蛋

3. 妙·菜谱

   • 红烧鸡块：面粉+糖+香料

   • 红烧肉：猪肉+糖+香料

   • 孜然土豆：孜然+土豆+油

4. 珍·菜谱

   • 叫花鸡：鸡肉+糖+香料+泥土（传统做法）

   • 土豆红烧肉：猪肉+香料+糖+土豆

二、特色菜品类

1. 红烧类

   • 红烧鱼：糖+醋+鱼肉+香料

   • 红烧牛肉：糖+牛肉+香料

   • 九转大肠：糖+肥肠+香料

2. 糖醋类

   • 糖醋鱼：糖+醋+鱼肉+香料

   • 糖醋里脊：糖+醋+猪肉+面粉

   • 糖醋臭豆腐：糖+醋+臭豆腐+辣椒

3. 烤制类

   • 烤五花肉：孜然+猪肉+油

   • 香烤菠萝：菠萝+糖+油

   • 脆皮肥肠：肥肠+面粉+香料

4. 汤羹类

   • 鱼丸汤：鱼肉+淀粉+香料

   • 番茄鱼面：番茄+鱼肉+面粉+香料

   • 土豆炖鸡：土豆+鸡肉+香料

三、其他推荐菜品

• 凉拌类 ：酸辣土豆丝（土豆+辣椒+醋）

• 小吃类 ：炸鸡排（鸡肉+面粉）

• 创新菜 ：菠萝咕姥肉（菠萝+猪肉+面粉）

以上菜谱综合了游戏中的经典菜品及传统中式烹饪方法，建议根据食材库存和口味偏好选择搭配。部分菜品如“叫花鸡”属于传统名菜，需注意游戏内是否支持特殊食材（如泥土）。