以下是2025年新疆石河子夏季补血食谱推荐，结合当地食材与补血需求综合整理：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣桂圆枸杞粥

   • 材料：红枣50克、桂圆肉50克（干品）、枸杞20克、粳米100克。

   • 做法：将所有材料洗净后，加入适量清水熬煮至粥稠，可加入冰糖调味。

   • 功效：补益气血，适合贫血伴有头晕、失眠者。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料：菠菜150克、猪肝100克、生姜3片、盐适量。

   • 做法：猪肝切片焯水，菠菜洗净切段，与猪肝同煮至熟烂，加盐调味。

   • 功效：含铁、叶酸等，可改善贫血引起的乏力、面色苍白。

3. 紫米黑豆粥

   • 材料：紫米50克、黑豆50克、红枣20克、冰糖适量。

   • 做法：紫米和黑豆提前浸泡2小时，与红枣一起熬煮至粥浓，加冰糖收汁。

   • 功效：滋阴补肾，适合肝脾不足型贫血。

二、时令食材融入食谱

1. 夏季水果

   • 酸枣、桑葚 ：富含维生素C，促进铁吸收；

   • 桃子、葡萄干 ：含天然铁质和抗氧化物质；

   • 西瓜 ：清热解暑，搭配枸杞可增强补血效果。

2. 时令蔬菜

   • 苦瓜、青柿椒 ：富含维生素C和膳食纤维，辅助铁吸收；

   • 黄瓜、丝瓜 ：清淡易消化，适合夏季食用。

三、营养搭配建议

• 蛋白质来源 ：搭配鸡蛋、牛奶或豆制品（如豆腐）；

• 烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，减少油炸；

• 饮食规律 ：每日分餐，避免一次性摄入过多。

四、注意事项

• 若贫血严重，建议咨询中医师调整饮食方案；

• 夏季出汗多，可适当增加红枣、桂圆等补气食物；

• 避免过量食用寒凉食物，如西瓜、苦瓜等。

通过以上食谱的科学搭配，结合时令食材，可有效改善夏季贫血症状。