根据鹤壁市清华园实验学校2024-2025学年下学期秋季食谱及中医食疗建议，结合补气血需求整理如下：

一、学校秋季食谱推荐

1. 红枣山药排骨汤

   • 排骨焯水后与山药、红枣炖煮40分钟，补气养血且易消化。

2. 虫草花蒸鸡肉

   • 新鲜虫草花浸泡后与鸡肉同蒸，滋补肝肾、益气血。

3. 黄芪炖乌鸡

   • 黄芪与乌鸡炖煮2小时，增强免疫力，缓解疲劳。

4. 菌菇乌鸡汤

   • 乌鸡与香菇、平菇等菌菇共煮，汤鲜味美且营养丰富。

二、中医食疗方推荐

1. 红枣花生煲鸡脚汤

   • 红枣、花生与鸡脚炖煮，补气血、暖脾胃，适合冬季饮用。

2. 猪肝菠菜炒洋葱

   • 猪肝补铁、菠菜含叶酸、洋葱增强免疫力，改善气血不足症状。

3. 洋葱炒猪肝

   • 爆炒猪肝搭配洋葱，滑嫩不腥，适合孕妇及贫血人群。

4. 盐焗乳鸽

   • 乳鸽腌制后与香料炖煮，滋补肝肾、补气血，适合体质虚弱者。

三、日常饮食建议

• 食材选择 ：多选红色、黄色蔬果（如红枣、南瓜、胡萝卜）及坚果（如花生、核桃）补气血。

• 经典菜品 ：每周至少2次食用黄芪炖乌鸡、虫草花蒸鸡肉等补气养血菜品。

• 汤品推荐 ：冬瓜排骨汤、毛血旺、菌菇汤等可搭配食用，增强营养。

以上食谱结合了学校营养搭配与中医食疗原则，可根据体质调整食材比例。建议长期坚持食用，效果更佳。