根据2025年江西新余秋季护肺食谱推荐，结合秋季养肺需求，整理以下食谱及养生建议：

一、经典润肺食谱推荐

1. 冰糖银耳羹

   • 材料 ：银耳10-12克、冰糖适量、冷开水。

   • 做法 ：银耳浸泡1小时后，与冰糖、冷开水隔水炖2-3小时，至软糯。

   • 功效 ：滋阴润肺、生津止渴，适合秋冬燥咳。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：北沙参30-50克、玉竹30克、老鸭1只。

   • 做法 ：老鸭切块与沙参、玉竹文火煲1小时以上，调味后食用。

   • 功效 ：滋阴清肺、润肠通便，改善肺燥干咳。

3. 川贝雪梨猪肺汤

   • 材料 ：猪肺120克、川贝母9克、雪梨1个。

   • 做法 ：猪肺焯水后与川贝、雪梨文火煮2小时，调味饮用。

   • 功效 ：清热润肺、化痰止咳，适合肺热咳嗽。

二、时令食材搭配建议

1. 秋季时令蔬果

   • 莲藕 ：糖醋藕片（焯水后与白糖、醋、辣椒炒制）可健脾开胃，缓解秋燥。

   • 百合 ： 啫啫百合煲（与蚝油、蒸鱼豉油炖煮）润肺生津，搭配蜂蜜更佳。

   • 山药 ：莴笋山药片（焯水后与盐、油炒制）滋阴益胃，增强免疫力。

2. 根茎类食材

   • 土豆 ：海苔薯条（裹海苔粉炸至酥脆）补充维生素C，辅助维持呼吸道健康。

   • 萝卜 ：蜂蜜萝卜饮（白萝卜与生姜、大枣煮沸后加蜂蜜）润燥生津。

三、特色食谱推荐

1. 孜然豆皮

   • 材料 ：豆皮、孜然粉、辣椒粉、食用油。

   • 做法 ：豆皮煎至两面金黄后，撒孜然和辣椒粉翻炒，简单香辣。

   • 功效 ：高蛋白低脂肪，增强肺部组织修复能力。

2. 椰汁香芋西米露

   • 材料 ：西米、芋头、椰汁、白糖。

   • 做法 ：西米煮至透明后与蒸熟的香芋、椰汁混合，甜润润口。

   • 功效 ：散积理气、清热镇咳，适合秋季呼吸道不适。

四、养生小贴士

• 食疗原则 ：以滋阴润肺为主，搭配清热化痰食材（如雪梨、百合）平衡秋燥。

• 药膳推荐 ：可尝试南杏猪肺汤（杏仁与猪肺炖煮）缓解燥咳。

• 日常饮食 ：增加梨、百合、银耳等食材摄入量，减少辛辣、油腻食物。

以上食谱结合了江西本地食材与经典养生方，建议根据体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施食。