根据吉林白山秋季气候特点及补气血需求，结合传统食疗和现代营养学，整理以下食谱推荐：
一、经典补气血食疗方
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黑糯米补血粥
- 材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。 - 做法：黑糯米与红枣、山药同煮，加入桂圆和红糖增强补血效果。桂圆需少量食用（7-8颗）以防消化不良。 - 功效：滋阴养血，适合秋季干燥引起的血虚。
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当归红枣排骨汤
- 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。 - 做法：排骨焯水后与红枣、枸杞、当归炖煮至酥烂，调味后食用。 - 功效：滋阴润燥，改善皮肤干燥和疲劳。
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黄芪炖乌鸡
- 材料：黄芪、乌鸡、红枣、姜片盐。 - 做法：乌鸡与黄芪、红枣炖煮1.5小时，增强免疫力。 - 功效：补气养血，适合女性秋冬进补。
二、时令食材搭配推荐
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秋季特色补气食材
- 山楂 ：每日一杯山楂茶，促进血液循环，改善肤色暗沉。 - 黄鳝 ：补气益血，搭配粉丝汤食用可强筋健骨。 - 山药 ：与红枣、枸杞同煮，增强健脾养胃作用。
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秋季补血食材
- 红枣 ：常与花生、鸡脚炖煮，促进血红蛋白生成。 - 红糖 ：需根据体质调整用量，避免过甜导致上火。 - 枸杞 ：搭配黑糯米或红枣，滋补肝肾。
三、药膳推荐
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双红补血汤
- 材料：红薯500克、红枣10克、红糖适量、清水2000毫升。 - 做法：红薯熟后加入红糖炖煮，可搭配南瓜增加营养。 - 功效：补气养血，适合贫血人群。
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虫草花蒸鸡肉
- 材料：虫草花、鸡肉、姜片盐。 - 做法：虫草花浸泡后与鸡肉同蒸，滋补效果显著。 - 功效：增强免疫力，缓解秋季疲劳。
四、日常饮食建议
- 早餐 ：选择高蛋白食物如鸡蛋（蚕豆炒鸡蛋）、燕麦粥，搭配坚果补充维生素B族。- 正餐 ：以炖煮类为主，如当归红枣排骨、黄鳝粉丝汤，搭配时令蔬菜补充膳食纤维。- 零食 ：可适量食用花生红枣粥、桂圆干，但需控制量以防上火。
以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议长期食用前咨询中医师。秋季补气血需注重滋阴与补气结合，避免过度油腻或寒凉食物。
