食用坚果有助于降低心血管疾病风险,主要是因为坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
打个比方,心血管就像城市的交通道路,不饱和脂肪酸如同道路的养护工人,能让血管保持畅通,减少堵塞的可能;蛋白质是建造和修复道路的材料,让血管更坚固;膳食纤维则像道路清洁工,把血管里的垃圾清理掉,保持血管干净;维生素和矿物质是给道路提供的各种保障和支持,让整个交通系统更稳定地运行。所以,坚果中的这些成分共同作用,降低了心血管疾病发生的风险。
相关 QA:
问题 1:每天吃多少坚果合适?
回答:一般来说,每天一小把坚果,大约 10 颗杏仁或 15 颗腰果就可以了。
问题 2:哪些人不适合吃坚果?
回答:对坚果过敏的人肯定不能吃。另外,有胆囊炎等疾病,消化功能不好的人,也要少吃。
问题 3:吃坚果是生吃好还是熟吃好?
回答:生吃和熟吃各有好处。生吃能保留更多营养成分,但口感可能不太好;熟吃味道更香,但部分营养可能会有少量流失。可以根据个人口味和需求选择。
