根据2025年秋季气候特点和养生需求，结合福建莆田地方特色食材，整理出以下养生食谱推荐：
一、润肺养阴类
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百合大米酥梨粥
- 材料：百合1小头、酥梨1个、大米50克、冰糖适量。 - 功效：润肺生津，适合秋季干燥引起的咳嗽、咽干。 - 做法：百合掰开、梨切块与大米同煮，粥熟后加冰糖即可。
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银耳莲子汤
- 材料：银耳5克、莲子若干、红枣适量。 - 功效：滋阴润肺，清热解毒，缓解秋燥。 - 做法：银耳泡发后与莲子、红枣炖煮1小时。
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山药雪梨猪肺汤
- 材料：鲜山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克。 - 功效：润肺止咳，凉血祛瘀，适合支气管炎患者。 - 做法：猪肺切片、雪梨切块与山药、陈皮炖煮2小时。
二、健脾益胃类
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栗子炖鸡汤
- 材料：栗子与鸡肉同炖，增加鲜味并补充营养。 - 功效：健脾补肾，强筋活血。 - 做法：栗子去皮与鸡肉块一起炖煮1.5小时。
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南瓜粥
- 材料：南瓜500克、大米100克。 - 功效：保护视力，增强免疫力。 - 做法：南瓜切块与大米同煮至粥稠。
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红枣山药糕
- 材料：红枣50克、山药200克、糯米粉适量。 - 功效：补血养胃，适合秋季滋补。 - 做法：山药蒸熟捣泥，与红枣、糯米粉混合蒸熟。
三、滋阴清燥类
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竹马蹄红萝卜粟米汤
- 材料：竹蔗茅根2-3条、红萝卜1个、粟米1条。 - 功效：生津清热，利尿除湿。 - 做法：所有材料冻水后高压煲煮2小时。
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莲藕排骨汤
- 材料：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量。 - 功效：补脾益肺，增强体质。 - 做法：莲藕切块与排骨同炖1.5小时。
四、特色地方菜
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莆田卤面配煎蛋
- 材料：卤面筋道，搭配海蛎、瘦肉、香菇。 - 功效：营养丰富，开胃提神。 - 做法：卤面煮熟后搭配煎蛋食用。
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花生汤加油条
- 材料：花生熬煮至细腻，搭配酥脆油条。 - 功效：补充能量，适合早餐。 - 做法：花生加水熬煮至浓稠，浇在炸好的油条上。
五、秋季饮食原则
- 食材选择 ：多选润肺、滋阴、健脾的食材，如百合、银耳、山药。- 烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，减少油腻。- 注意事项 ：避免过量食用寒性食物（如梨、苦瓜），防止腹泻。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以获得更全面的营养。
