根据2025年安徽亳州地区冬季养生汤的推荐及做法，结合当地饮食特色和中医养生理念，整理如下：

一、经典滋补汤品

1. 黄精参淮炖鸡

   • 材料 ：黄精30克、党参30克、淮山30克、小母鸡1只、猪瘦肉50克、生姜4片。

   • 功效 ：养阴填精、益肺脾肾，缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软。

   • 做法 ：药材浸泡后与鸡肉同炖3小时，加盐调味。

2. 杜蓉猪腰汤

   • 材料 ：杜仲20克、肉苁蓉20克、猪腰1只、葱姜料酒盐。

   • 功效 ：补肾滋阴，适合肾虚腰痛、头晕耳鸣者。

   • 做法 ：猪腰切花与药材煎煮20分钟，再炖40分钟，加盐食用。

3. 虫草熟地老鸭汤

   • 材料 ：冬虫夏草10克、熟地20克、老鸭1只、红枣、生姜料酒盐。

   • 功效 ：润肺止咳、去燥生津，改善咽喉干燥、咳嗽痰多。

   • 做法 ：老鸭与药材同炖3小时，肉质酥烂后加盐。

二、润燥养肺汤品

1. 剑花猪肺汤

   • 材料 ：剑花25克、猪肺1具、南杏、桑白皮。

   • 功效 ：清肺润燥、止咳化痰，适合肺燥咳嗽、痰多气喘。

   • 做法 ：猪肺炒后与药材同煲1.5小时，加盐食用。

2. 鲫鱼豆腐汤

   • 材料 ：鲫鱼1条、豆腐1块、姜葱料酒盐。

   • 功效 ：润燥滋补，促进营养吸收，适合秋冬干燥。

   • 做法 ：鲫鱼煎至金黄后与豆腐同炖40分钟，加盐调味。

三、补气养血汤品

1. 黄芪枸杞鸡汤

   • 材料 ：土鸡半只、黄芪20克、枸杞20克、姜片盐。

   • 功效 ：补气升阳、滋阴明目，增强免疫力。

   • 做法 ：鸡肉焯水后与黄芪、枸杞同炖1.5-2小时，加盐静置。

2. 当归羊肉汤

   • 材料 ：当归10克、羊肉400克、生姜料酒盐。

   • 功效 ：温中补血、驱寒健胃，适合手脚冰凉者。

   • 做法 ：羊肉与当归同炖1小时以上，至肉质酥烂加盐。

四、其他推荐汤品

• 太子参蜜枣煲猪瘦肉 ：生津润肺、滋阴益气，适合肺燥咳嗽。

• 莲藕玉米排骨汤 ：清热凉血、健脾开胃，搭配胡萝卜花更佳。

• 乳鸽红枣汤 ：补益肺部、补血补气，提升免疫力。

温馨提示 ：冬季进补需根据体质调整，建议咨询中医师。药膳汤品需注意药材与食材的搭配禁忌，避免同食寒凉或燥热之物。