很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年内蒙古阿拉善盟春季养生食谱。根据现有信息，以下是春季养生食谱的整理，结合了内蒙古地区特色食材和养生原则：

一、经典蒙餐推荐

1. 手扒肉

   选用当地优质牛羊肉，经高温烤制后，搭配蒙古包子或手抓饭食用，可搭配酸奶酱提味。

2. 奶茶

   每日必备饮品，选用砖茶或草原奶茶，可加入红枣、枸杞等食材，既能暖胃又能补充能量。

3. 奶皮包子

   用鲜牛奶制成奶皮，包裹着羊肉馅料，蒸熟后皮酥馅嫩，是蒙古族传统小吃。

二、养生食谱推荐

1. 枸杞羊肉汤

   • 材料：羊肉280克、胡萝卜150克、山药100克、枸杞子30克、草果3克。 - 做法：羊肉焯水后与胡萝卜、山药、枸杞、草果同炖1.5小时，加盐调味。此汤可补中益气，适合春季养生。

2. 银耳百合雪梨炖猪肺

   • 材料：川贝母、雪梨、猪肺、百合、冰糖。 - 做法：猪肺洗净后与银耳、百合共炖2小时，加冰糖调味，有润肺止咳功效。

3. 韭菜炒虾仁

   • 材料：鲜韭菜、虾仁、盐、鸡精。 - 做法：韭菜切段后与虾仁翻炒，搭配蒜蓉提香，可增强春季阳气。

三、时令食材应用

• 春季蔬菜 ：如春笋、菠菜、芹菜，可清炒或凉拌，搭配蒜蓉、蚝油提鲜。

• 菌菇类 ：如银耳、木耳，炖煮后加入枸杞、红枣，滋补养阴。

四、饮食原则

1. 少酸增甘 ：春季宜减少酸性食物（如醋、酸菜），增加甜味食物（如红枣、山药）以养脾胃。

2. 清淡为主 ：多选择炖煮、凉拌类菜品，避免油腻辛辣。

3. 营养均衡 ：搭配蛋白质（如肉类、豆类）、维生素（如蔬菜）和矿物质（如奶制品）。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议结合当地食材特色进行创新。若需更针对性的建议，可提供具体健康需求进一步分析。