芒种是二十四节气之一，标志着仲夏时节的开始。在新疆塔城地区，芒种时节气候适宜，万物生长，是养肝的好时节。以下是一些适合芒种时节养肝的食谱推荐：

荠菜百叶卷

• 材料：荠菜、香菇丁、豆腐干、薄百叶。
• 做法：
  1. 焯水荠菜切碎，与香菇丁、豆腐干拌匀。
  2. 用薄百叶包裹蒸制，蒸制时间控制在8分钟。

菠菜坚果拌饭

• 材料：菠菜、糙米饭、核桃碎、葡萄干、白芝麻。
• 做法：
  1. 焯水菠菜切段。
  2. 与糙米饭、核桃碎、葡萄干拌匀，撒白芝麻增香。

蒲公英叶煎饼

• 材料：蒲公英嫩叶、全麦粉、鸡蛋。
• 做法：
  1. 嫩叶切碎，与全麦粉、鸡蛋调成面糊。
  2. 平底锅少油煎至两面微黄。

茼蒿虾仁粥

• 材料：粳米、茼蒿碎、虾仁、芹菜末。
• 做法：
  1. 粳米煮至开花，加入茼蒿碎、虾仁再煮5分钟。
  2. 撒芹菜末提鲜。

韭菜豆干炒香干

• 材料：韭菜、五香豆干、鲜百合。
• 做法：
  1. 韭菜段、五香豆干、鲜百合快炒。
  2. 加少许盐调味即可出锅。

芒种健康饮食调养

• 养阴生津：适宜进食如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等食物。
• 药膳推荐：丝瓜粥，有清热解毒凉血通络润肌肤功效。

希望这些食谱能帮助您在新疆塔城芒种时节养肝护肝，享受健康美味的生活。