很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年新疆塔城地区的立夏养生菜谱。根据现有信息，以下是综合整理的立夏养生食谱推荐，供参考：

一、时蔬类养生菜谱

1. 凉拌莴笋

   • 莴笋切条后焯水，搭配盐、香油、味精等调料凉拌，可加入蒜末提香。

   • 功效：清热解毒，开胃消食。

2. 清炒时蔬

   • 白花椰菜、绿花椰菜搭配枸杞、黄椒，用沙拉油快炒，勾芡后食用。

   • 功效：补铁增绿，提升膳食纤维摄入。

3. 南瓜米粉汤

   • 猪骨熬煮45分钟，加入南瓜丝、米粉，调味后食用，可搭配虾米、香菇提鲜。

   • 功效：健脾养胃，易消化。

二、汤品推荐

1. 荷叶茯苓粥

   • 荷叶煎汤去渣，与茯苓、粳米同煮，出锅前加白糖，可安神助眠。

   • 功效：祛湿健脾，调节内分泌。

2. 鲫鱼黄芪汤

   • 鲫鱼剖腹去内脏，与黄芪、枳壳同煮，补中益气，适合体弱者。

   • 功效：升举内脏，增强免疫力。

3. 玉米白果猪肚汤

   • 玉米、白果、猪肚炖煮2.5小时，清热祛湿，搭配生姜去腥。

   • 功效：健脾利湿，改善消化不良。

三、特色菜谱

1. 新疆风味烤鱼

   • 用塔城特产羊肉和酸奶腌制鱼身，烤至金黄酥脆，搭配椒盐和孜然。

   • 功效：滋阴补阳，促进代谢。

2. 手抓饭

   • 多种谷物与羊肉、胡萝卜混合，焖煮至软烂，营养均衡。

   • 功效：补虚强身，适合体力劳动者。

四、养生茶饮

1. 荷叶陈皮茶

   • 荷叶与陈皮、枸杞同煮，清热祛湿，适合湿热体质。

   • 功效：生津止渴，调节消化。

2. 菊花枸杞茶

   • 菊花与枸杞搭配，可加入冰糖，明目润燥。

   • 功效：缓解疲劳，保护视力。

注意事项

• 食材选择 ：立夏后宜选择清淡、易消化的食物，避免油腻和辛辣。

• 饮食原则 ：遵循“少食多餐”，搭配膳食纤维和蛋白质，增强饱腹感。

• 地域特色 ：可结合新疆塔城的地理环境，选用当地新鲜食材，如羊肉、瓜果等。

若需更针对性的菜谱，建议咨询当地营养师或查阅2025年最新养生指南。