很抱歉，目前提供的芒种养生食谱主要来自中国南方地区，且未涉及新疆吐鲁番特色食材。结合吐鲁番的地理气候特点（夏季炎热、干燥，需防暑降温并补充水分），以下整理了适合该地区的芒种养生食谱及建议：

一、经典清热祛湿汤品

1. 冬瓜汤

   • 材料 ：冬瓜500克、猪腱1斤、赤小豆2两、扁豆1两、陈皮1角。 - 做法 ：冬瓜去皮切块，与猪腱、豆类一起煮至熟烂，加陈皮提香。 - 功效 ：清降胃火，生津止渴，适合夏季燥热。

2. 薏仁红豆汤

   • 材料 ：薏仁30克、红豆30克、冰糖1-2大匙。 - 做法 ：提前浸泡4小时，加水熬煮1-2小时，可加枸杞增强功效。 - 功效 ：健脾利湿，美白祛斑，缓解湿气重引起的疲劳。

二、营养丰富的蔬果搭配

1. 青梅陈皮煲瘦肉

   • 材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。 - 做法 ：青梅与党参、大枣同煮1小时，加入瘦肉炖至入味。 - 功效 ：开胃生津，辅助消化，适合心烦口渴者。

2. 芹菜百合粥

   • 材料 ：芹菜100克、百合100克、粳米100克、冰糖适量。 - 做法 ：芹菜切段与百合、粳米同煮，可加入枸杞增加营养。 - 功效 ：利水消肿，润肺止咳，适合夏季水肿或咳嗽者。

三、特色民族风味推荐

1. 馕坑烤鱼

   • 材料 ：草鱼1条、红小豆200克、盐、姜、葱。 - 做法 ：鱼身划几刀，与红小豆、调料一起烤制至酥烂。 - 功效 ：补充蛋白质，增强体力，适合户外活动后食用。

2. 手抓饭

   • 材料 ：羊肉1斤、胡萝卜1根、洋葱1个、大米1杯、香料（孜然、胡椒等）。 - 做法 ：羊肉与蔬菜炖煮至软烂，与米饭混合。 - 功效 ：温中补虚，营养均衡，适合体质虚弱者。

四、饮食注意事项

1. 避免寒凉食物 ：如西瓜、冷饮等，易加重肠胃负担。2. 多补充水分 ：每日至少饮用2000毫升水，可搭配柠檬或薄荷提味。3. 合理搭配膳食 ：建议每餐摄入蛋白质、碳水、蔬菜三大类，避免单一饮食。

以上食谱结合了传统养生理念与地域特色，建议根据个人体质调整食材比例。若需进一步优化，可咨询当地营养师制定个性化方案。