在2025年西藏林芝惊蛰时节，养肝护肝尤为重要。以下是一些推荐的养肝食谱及其做法：

食谱推荐

• 黑豆木耳乌鸡汤

  • 食材：黑豆、木耳、乌鸡、红枣、枸杞、姜片和适量盐。
  • 制作方法：
    1. 黑木耳、红枣、枸杞、黑豆提前浸泡一小时，红枣去核。
    2. 乌鸡洗净切块放入汤锅内，加一勺料酒、姜片和没过食材的清水，大火烧开。
    3. 汤烧开后撇去浮末，再加入黑豆、木耳、红枣，继续炖煮一小时。
    4. 加适量盐调味，按个人口味加入枸杞，即可出锅。
  • 营养价值：高，适合月经不调、手脚冰冷的人群，对失眠多梦、记忆力减退等症状也有一定辅助作用。

• 枸杞菊花茶

  • 材料准备：枸杞15克、胎菊5克、冰糖10克（可选）、水500毫升。
  • 制作步骤：枸杞和菊花用温水冲洗，去除浮尘；沸水冲泡，加盖焖5分钟；加冰糖搅拌，温热饮用最佳。
  • 养生功效：枸杞滋肝补肾，菊花清肝火，特别适合熬夜党、手机族。

• 西芹百合炒腰果

  • 材料准备：西芹300克、鲜百合100克、生腰果50克、蒜3瓣、盐2克。
  • 制作步骤：西芹斜切片，百合剥瓣焯水30秒；腰果空气炸锅180℃烤8分钟；热锅冷油爆香蒜片，先炒西芹，再加百合、腰果，盐调味翻匀出锅。
  • 养生功效：西芹平肝清热，百合宁心安神，专治春季心烦气躁。

• 山药薏米粥

  • 材料准备：山药150克、薏米50克、粳米100克、水1500毫升。
  • 制作步骤：薏米提前浸泡2小时；山药去皮切块，与粳米、薏米同煮；小火熬1小时至米粥粘稠。
  • 养生功效：山药补脾益肾，薏米祛湿，适合脾胃弱、易浮肿人群。

• 凉拌菠菜金针菇

  • 材料准备：菠菜200克、金针菇150克、蒜末10克、香醋2勺、生抽1勺。
  • 制作步骤：菠菜、金针菇焯水后过凉水；加蒜末、香醋、生抽拌匀；撒焙香白芝麻增香。
  • 养生功效：菠菜滋阴平肝，金针菇富含菌类多糖，增强免疫力。

通过合理的饮食和适当的运动，可以有效地在惊蛰时节养肝护肝。希望这些食谱和建议能帮助您在西藏林芝度过一个健康、充满活力的春天。