在2025年云南文山惊蛰时节，为了护肝养肝，可以选择以下食谱：

石斛西米粥

• 食材：铁皮石斛鲜条、西米、大米、蜂蜜。
• 功效：滋阴生津、护肝利胆、开胃健脾、增强免疫、改善肠道功能。

枸杞菊花茶

• 材料：枸杞15克、胎菊5克、冰糖10克（可选）、水500毫升。
• 养生功效：枸杞滋肝补肾，菊花清肝火，特别适合熬夜党、手机族。
• 制作步骤：枸杞和菊花用温水冲洗，去除浮尘；沸水冲泡，加盖焖5分钟；加冰糖搅拌，温热饮用最佳。

西芹百合炒腰果

• 材料：西芹300克、鲜百合100克、生腰果50克、蒜3瓣、盐2克。
• 养生功效：西芹平肝清热，百合宁心安神，专治春季心烦气躁。
• 制作步骤：西芹斜切片，百合剥瓣焯水30秒；腰果空气炸锅180℃烤8分钟（比油炸更健康）；热锅冷油爆香蒜片，先炒西芹，再加百合、腰果，盐调味翻匀出锅。

山药薏米粥

• 材料：山药150克、薏米50克、粳米100克、水1500毫升。
• 养生功效：山药补脾益肾，薏米祛湿，适合脾胃弱、易浮肿人群。
• 制作步骤：薏米提前浸泡2小时；山药去皮切块，与粳米、薏米同煮；小火熬1小时至米粥粘稠。

以上食谱不仅美味，还能在惊蛰时节帮助您护肝养肝。同时，保持规律作息、适量运动和情绪稳定也是养肝护肝的重要方面。