很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年广西崇左地区关于小雪养肝的食谱。根据现有信息，小雪节气养生食谱通常包含以下几类推荐菜品，结合广西地区饮食特色和中医养生理念整理如下：
一、药膳推荐
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杜仲牛膝汤
- 材料 ：牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、大枣6枚、鸡腿400克、鸡翅膀200克、生姜、葱、盐、米酒适量。 - 功效 ：补肝益肾、强腰壮膝，适用于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩。 - 做法 ：牛膝、杜仲煮成药汁，去渣留汁后与鸡腿、鸡翅膀同煮，最后加入大枣调味。
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枸杞红枣乌鸡汤
- 材料 ：乌骨鸡1只、大葱1段、陈皮1小包、高良姜1小块、草果1个、枸杞50克、红枣15克、料酒适量。 - 功效 ：温中益气、补肝益肾，改善月经不调、贫血及免疫力低下。 - 做法 ：药材与鸡块同煮，文火炖至熟烂，捞出药渣即可。
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桑葚芝麻糕
- 材料 ：桑葚子30克、黑芝麻60克、胡麻仁10克、白糖30克、糯米粉700克、黏米粉300克。 - 功效 ：健脾胃、补肝肾，适合肝肾阴虚引起的头晕目眩、须发早白。 - 做法 ：黑芝麻炒香后与桑葚、胡麻仁煮汁，混合米粉揉面，蒸熟后撒黑芝麻。
二、时令养生菜
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冬瓜炖羊肉
- 材料 ：冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克、盐1/2小勺、胡椒粉、味精各1/3小勺、葱姜块适量。 - 功效 ：温中散寒、补虚养血，适合冬季畏寒、体虚者。 - 做法 ：羊肉焯水后与冬瓜同炖至熟烂，调味后撒香菜。
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荠菜花生米糊
- 材料 ：荠菜300克、粉丝20克、花生米适量、番茄1个、面粉50克、葱姜蒜、胡椒粉、盐、香油适量。 - 功效 ：健脾开胃、补充维生素C，增强免疫力。 - 做法 ：荠菜焯水后与粉丝、花生米混合煮熟，调味后勾芡。
三、药膳粥品
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黑芝麻红枣粥
- 材料 ：粳米150克、黑芝麻20克、干枣25克、白砂糖30克。 - 功效 ：补肝肾、润五脏，改善眩晕、脱发、四肢乏力。 - 做法 ：黑芝麻炒香后与米、枣同煮，至粥烂即可。
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桂圆牛肉汤
- 材料 ：牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。 - 功效 ：补气血、安神助眠，适合疲劳、失眠者。 - 做法 ：牛肉与药材同煮，最后加入豆苗滚熟。
四、养生建议
- 饮食原则 ：选择清淡温补食物，如黑豆、羊肉、枸杞，避免油腻辛辣。- 护肝小贴士 ：控制饮酒量，保持心情愉悦，适当食用鸡肝等补肝食物。- 适用人群 ：肝肾阴虚者可选桑葚芝麻糕、枸杞红枣粥；阳虚畏寒者推荐冬瓜炖羊肉、桂圆牛肉汤。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。
