很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年广东深圳地区的大雪养生菜谱。根据现有信息，以下内容供参考：

一、经典养生菜谱推荐

1. 淮山芡实排骨汤

   • 材料：淮山、芡实各50-100g，排骨200g。 - 做法：武火煮开后转文火煲2小时，加盐调味。 - 功效：健脾补气，适合气虚脾虚、便溏者。

2. 枸杞核桃芝麻鸡丁

   • 材料：枸杞子90g，核桃仁150g，黑芝麻50g，嫩鸡肉600g。 - 做法：核桃仁油炸后与枸杞、鸡丁翻炒。 - 功效：养肝益肾、健脾益胃。

3. 黄精炖肘子

   • 材料：黄精10g，猪肘子750g，党参10g，怀山药20g，大枣5粒。 - 做法：焯水后小火煨炖至熟烂，加盐调味。 - 功效：补脾益胃、养肺生津。

二、特色食疗方

1. 桂花枸杞粥

   • 材料：枸杞10g，桂花10g，大米100g，白糖15g。 - 做法：文火煮35分钟，加糖提鲜。 - 功效：散寒破结、润肺止咳。

2. 蒜泥茼蒿

   • 材料：大蒜3瓣，茼蒿250g，生抽、盐、香油适量。 - 做法：蒜蓉爆香后与茼蒿翻炒。 - 功效：开胃健脾、降血压。

三、冬季养生原则

• 补脾益胃 ：优先选择淮山、芡实、红枣等食材。- 滋阴润燥 ：可搭配枸杞、菊花、百合。- 少食多餐 ：避免油腻，以蒸煮炖为主。建议根据体质调整食材搭配，若需更个性化的菜谱，可咨询中医师。