以下是2025年广东茂名芒种时节的养生食谱推荐，结合清热祛湿、健脾利湿等原则整理而成：

一、清热祛湿类推荐

1. 荷叶冬瓜排骨汤

   • 材料 ：冬瓜1斤、荷叶1张、排骨500克、生姜10克、盐适量。

   • 做法 ：冬瓜切块焯水，荷叶洗净后与排骨、生姜同煮1小时，加盐调味。此汤可清降胃火、利水消肿，适合暑湿重者。

   • 功效 ：冬瓜清热解暑，荷叶辅助祛湿，搭配排骨补充营养。

2. 陈皮鸭汤

   • 材料 ：水鸭肉250克、陈皮6克、莲子30克、薏米30克、淮山12克、生姜10克。

   • 做法 ：水鸭肉焯水后与薏米、莲子、淮山同煮2小时，加盐调味。此汤补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者。 - 禁忌 ：感冒咳嗽者慎用。

二、健脾利湿类推荐

1. 薏米红豆粥

   • 材料 ：薏仁50克、红豆50克、冰糖适量。

   • 做法 ：薏仁、红豆提前浸泡4小时，加水熬煮1-2小时，加冰糖调味。此粥健脾利湿、美白祛斑，适合夏季长期饮用。

   • 小贴士 ：避免与大米同煮，防止增加湿气。

2. 冬瓜汤

   • 材料 ：老黄瓜1斤、猪腱粉肠1斤、碎瑶柱1汤匙、赤小豆2两、扁豆1两。

   • 做法 ：冬瓜切块与猪腱、粉肠、豆类同煮1小时，加盐调味。此汤可清降胃火、促进消化。

   • 功效 ：冬瓜清热生津，搭配豆类增强祛湿效果。

三、祛湿排毒类推荐

1. 石花菜凉粉

   • 材料 ：石花菜100克、黄瓜丝100克、蒜末、生抽、香醋、盐。

   • 做法 ：石花菜焯水后与黄瓜丝凉拌，加入蒜末、生抽等调料。此菜清肺化痰、凉血止血，适合湿热体质。 - 搭配建议 ：可搭配辣椒提味。

2. 苦瓜炒鸡蛋

   • 材料 ：苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量。

   • 做法 ：苦瓜切片焯水后与鸡蛋同炒，加盐调味。此菜清热解毒、增进食欲，适合夏季食用。

   • 小贴士 ：苦瓜需先腌后炒，减少苦涩。

四、其他养生建议

• 饮食原则 ：减少甜食、辛辣食物，增加蔬果摄入，推荐凉性蔬菜如黄瓜、冬瓜、苦瓜等。- 药膳推荐 ：

  • 青梅陈皮煲瘦肉 ：青梅酸甜收敛，搭配党参、陈皮可生津开胃，适合心烦口渴者。

  • 枸杞生鱼汤 ：枸杞滋补肝肾，与核桃仁、生鱼同煮，适合备考或熬夜人群。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师。