在2025年湖北黄冈地区，立秋时节的养生食谱主要包括一些能够滋阴润燥、调理脾胃的食物。以下是一些推荐的养生食谱及其做法：

立秋养生食谱

• 生地粥

  • 配方：生地黄25克，大米75克，白糖少许。
  • 做法：生地黄洗净细切后，用适量清水煮沸约30分钟，滗出药汁，再复煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味。
  • 功效：滋阴益胃，凉血生津。

• 黄精煨肘

  • 配方：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
  • 做法：黄精、党参切薄片，装纱布袋内扎口；大枣洗净；猪肘刮洗干净焯去血水；姜、葱洗净拍破。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
  • 功效：补脾润肺，适宜脾胃虚弱、饮食不振、肺虚咳嗽、病后体弱者。

• 五彩蜜珠果

  • 配料：苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。
  • 做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上。
  • 功效：此食谱具有多种水果的营养，能够补充身体所需的维生素和矿物质。

这些食谱不仅美味，还能帮助您在立秋时节保持健康。建议根据个人体质和口味适量调整食材用量。