在小雪节气,湖北孝感的天气逐渐变冷,养生变得尤为重要。以下是一些适合小雪节气的养生菜谱推荐:
当归生姜羊肉汤
- 材料:羊肉、当归、生姜、料酒、盐。
- 做法:羊肉洗净切块,用开水焯去血水;当归、生姜洗净切片;将羊肉、当归、生姜放入砂锅中,加入适量清水和料酒,大火烧开后转小火炖煮至羊肉熟烂,加盐调味即可。
黑芝麻核桃粥
- 材料:黑芝麻、核桃、大米。
- 做法:将黑芝麻、核桃炒熟后研成粉末;大米洗净煮粥,粥将熟时加入黑芝麻、核桃粉,搅拌均匀,再煮一会儿即可。
萝卜炖排骨
- 材料:排骨、萝卜、葱姜、盐、料酒。
- 做法:排骨洗净焯水;萝卜去皮切块;锅中倒油,放入葱姜爆香,加入排骨煸炒,再加入料酒和适量清水,大火烧开后转小火炖煮至排骨七八分熟,加入萝卜继续炖煮至排骨和萝卜都熟烂,加盐调味即可。
花菜炒腰果
- 材料:花菜、腰果、蒜瓣、生抽、盐、食用油。
- 做法:花菜洗净,切成小朵。腰果略炒至金黄色备用。蒜瓣切末备用。热锅加入适量的食用油,放入蒜末翻炒出香味,加入花菜快炒。待花菜变软后,加入炒好的腰果,调入适量的生抽和盐,翻炒均匀即可出锅。
红薯党参炖鸡汤
- 材料:鸡腿肉、熟红薯、姜片、党参、枸杞、盐。
- 做法:鸡腿肉洗净,切块备用。红薯削皮后切块。热锅加入适量的水,放入鸡腿肉、红薯、姜片、党参,大火煮沸后转小火炖煮40分钟。最后加入少许枸杞和适量的盐,煮开后即可食用。
清炖萝卜牛肉
- 材料:牛肉、萝卜、料酒、葱、姜、盐。
- 做法:牛肉洗净;萝卜切为3厘米见方的小块,待用。将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。
芙蓉鲫鱼
- 材料:鲫鱼、精盐、味精。
- 做法:鲫鱼洗净,用调料腌制后蒸制10分钟。
坛子肉
- 材料:猪硬肋肉、冰糖、肉桂、葱段、姜片、酱油。
- 做法:猪硬肋切成块,焯水后放入锅中,加入冰糖、肉桂、葱段、姜片、酱油炖煮。
桂花羊肉
- 材料:羊肉、花椒盐、胡椒粉、精盐、味精。
- 做法:羊肉切块,炸制至香脆,加入调料炖煮。
希望这些养生菜谱能帮助您在湖北孝感的小雪节气中保持健康。