根据2025年河南郑州芒种时节的养生需求，结合养肝护肝的饮食原则，整理以下食谱推荐及养生建议：

一、药膳推荐

1. 薏苡百合荸荠煲

   • 材料 ：薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克。 - 做法 ：食材发透后，武火煮沸转文火炖煮45分钟，加盐调味。 - 功效 ：健脾养阴、清热利湿，适合湿热季节。

2. 丝瓜粥

   • 材料 ：鲜丝瓜1条（去瓤）、粳米100克、白糖少许。 - 做法 ：丝瓜切块与粳米同煮，至粥熟后加糖。 - 功效 ：清热解毒、润肌肤，适合夏季养阴。

3. 五叶芦根饮

   • 材料 ：荷叶3克、薄荷叶3克、冬瓜60克、芦根30克、茯苓10克、枇杷叶3克、白糖适量。 - 做法 ：冬瓜煎汤代水，与其他药材同煮10分钟，加糖。 - 功效 ：芳香化湿、健脾醒胃，缓解湿热困脾。

二、时令蔬果推荐

1. 清热蔬果

   • 西瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等，可凉拌或煮汤，补充水分。 - 小贴士 ：冬瓜汤可加花椒和火麻油提味，增强清热效果。

2. 健脾蔬果

   • 荷叶、荠菜、白茅根、芦根、木瓜等，可搭配粥食用。 - 推荐食谱 ：木棉薏米瘦肉汤（薏米30克+百合30克+荸荠250克），炖煮1小时。

三、药膳食疗方

1. 淮山茯苓汤

   • 材料 ：淮山30克、茯苓15克、赤小豆30克、红枣5枚、冰糖1匙。 - 做法 ：先煮赤小豆、红枣至开花，加入淮山、茯苓，小火慢煮1小时。 - 功效 ：健脾利湿、养肝安神，适合湿重体质。

2. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条（约200克）、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。 - 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃仁、猪瘦肉同煮，加盐调味。 - 功效 ：滋补肝肾、明目润燥，适合肝阴不足者。

四、养生饮食原则

1. 清淡饮食 ：减少油腻、辛辣食物，多选蒸煮炖煮方式。2. 分餐制 ：避免暴饮暴食，每日三餐规律进食。3. 药食同源 ：如薏米、百合、冬瓜等可入膳，增强食疗效果。

以上食谱及建议综合了中医养生理念与现代饮食需求，可根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，建议咨询专业中医师。