根据2025年山东济宁小暑护肝食谱推荐，结合中医食疗原则和夏季饮食特点，整理出以下分餐建议：

一、经典护肝食材推荐

1. 绿豆芽

   清肠胃、解热毒，可煎汤治疗热毒疮疡，含核黄素促进口腔溃疡愈合。

2. 苦瓜

   清热降火，苦瓜苷可调节血脂，辅助缓解肝火旺盛。

3. 黄鳝

   补肝脾、强筋骨，预防夏季腹泻，保护心血管。

4. 桑葚/枸杞

   滋阴补血，改善肝肾阴虚引起的目赤肿痛。

5. 荷叶/决明子

   清肝明目，适合长期用眼或肝阳上亢人群。

二、分餐搭配建议

早餐

• 燕麦粥 ：搭配薏米、红枣，健脾益胃。

• 凉拌黄瓜 ：清爽开胃，搭配蒜末生抽。

午餐

1. 清炒时蔬

   • 西兰花炒木耳，补铁护肝。

   • 凉拌金针菇菠菜，蒜香提鲜。

2. 护肝主菜

   • 枸杞猪肝汤 ：滋补肝肾，适合肝火旺者。

   • 苦瓜排骨汤 ：清热解毒，搭配枸杞增强功效。

晚餐

• 蒸鱼 ：如黄鳝蒸蛋，补中益气。

• 凉拌豆腐 ：搭配木耳、青椒，清淡不腻。

三、特色食谱推荐

1. 绿豆芽炒粉丝

   清热解毒，搭配蒜末提香。

2. 桑葚枸杞粥

   滋阴补血，适合熬夜或肝肾不足者。

3. 荷叶决明子茶

   清肝明目，可搭配山楂增强效果。

四、饮食原则

• 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖炒。

• 避免过量 ：绿豆、苦瓜等寒性食物需根据体质调整。

• 搭配营养 ：每餐含蛋白质（如鸡蛋、豆腐）、维生素（如西兰花）和膳食纤维。

建议根据个人体质调整食材搭配，若肝火旺盛可增加菊花、决明子；脾胃虚弱则侧重健脾食物（如薏米、山药）。夏季饮食宜分五餐，避免暴饮暴食。