很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年安徽安庆立秋养生菜谱。根据现有信息，以下是安徽部分地区立秋时节的养生食谱推荐，供参考：

一、经典润肺食谱

1. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料：老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐

   • 做法：老鸭切块焯水后与玉竹、沙参共炖2小时，加鸡粉调味。 - 功效：滋阴润肺、养胃生津，适合秋季燥热。

2. 枸杞雪梨汤

   • 材料：枸杞、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉、盐

   • 做法：瘦肉焯水后与枸杞、雪梨、胡萝卜炖煮1.5小时，加蜜枣提鲜。 - 功效：明目润肺，缓解秋燥咳嗽。

3. 南杏仁雪梨汤

   • 材料：南北杏仁、雪梨、白糖

   • 做法：杏仁与雪梨炖煮1小时，加白糖润肺。 - 功效：化痰止咳，生津润燥。

二、健脾养胃食谱

1. 山药排骨汤

   • 材料：排骨、山药、薏米、枸杞、姜

   • 做法：排骨焯水后与山药、薏米炖煮25分钟，加枸杞调味。 - 功效：健脾润肺，补益气血。

2. 栗子炖白菜

   • 材料：栗子、白菜、黄酒、盐

   • 做法：栗子与白菜炖煮1小时，加黄酒提鲜。 - 功效：滋阴润燥，清心安神。

三、时令蔬果食谱

1. 炒双菇

   • 材料：香菇、蘑菇、胡萝卜

   • 做法：香菇泡发后与蘑菇、胡萝卜炒制，加水勾芡。 - 功效：润燥益气，增强免疫力。

2. 凉拌秋瓜

   • 材料：秋瓜、蒜末、生抽、醋、糖

   • 做法：秋瓜切块焯水后凉拌，加蒜末提香。 - 功效：清热解暑，生津止渴。

四、传统习俗食物（部分地区）

• 安徽安庆 ：有啃秋习俗，建议选择易消化的食物如南瓜粥、凉粉。- 台湾 ：立秋吃龙眼（福圆），象征吉祥。

注意事项

1. 体质调理 ：脾胃虚弱者宜选粥类，燥热体质需多饮水并选择滋阴菜品。2. 食材处理 ：秋季宜选应季食材，如莲藕、百合等，避免过度加工。3. 烹饪方式 ：推荐清蒸、炖煮，减少油盐添加。

如需更针对性的菜谱，建议结合个人体质咨询专业中医师。