在2025年黑龙江大庆的秋分时节，养生食谱的选择应当注重滋阴润燥、平衡阴阳，以适应季节变化，增强身体抵抗力。以下是一些推荐的食谱：

推荐食谱

• 山药栗子姜枣粥：

  • 材料：山药、栗子、大枣、生姜、大米。
  • 做法：洗净处理好的食材，加水煮成稀粥，再加少许红糖调味。
  • 功效：栗子能健脾而止泻，山药、大米亦健脾养胃之物，姜、枣、红糖能温养脾胃。

• 银耳莲子汤：

  • 材料：银耳、莲子、红枣。
  • 做法：银耳用冷水泡发，去粗蒂；锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟；加入红枣和银耳，大火煮5分钟，转小火煮约1个小时，加入冰糖调味。
  • 功效：银耳具有生津润肺、滋阴养胃的功效。

• 百合枸杞土鸡汤：

  • 材料：水发百合、土鸡、枸杞子、盐、醪糟、啤酒、葱、姜片、植物油等。
  • 做法：土鸡切块腌制，百合、枸杞子浸泡，锅中加水炖煮。
  • 功效：生津止渴，和胃消食。

• 五彩蜜珠果：

  • 材料：苹果、梨、菠萝、杨梅、荸荠、柠檬、白糖。
  • 做法：水果切块，摆成图案，将糖汁倒在水果之上。
  • 功效：健脾开胃，填精，益气。

• 醋椒鱼：

  • 材料：黄鱼、香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油。
  • 做法：黄鱼煎至两面金黄，加入调料和水煮至熟，撒上葱丝、香菜。
  • 功效：清热生津、祛斑美白。

通过这些食谱，可以在秋分时节有效地进行养生，同时享受美味的食物。