根据2025年黑龙江佳木斯白露时节的养生需求，结合当地气候特点和食材资源，整理以下养生菜谱及建议：

一、经典滋阴润燥类

1. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、精瘦肉200克。 - 做法 ：莲子、百合浸泡30分钟，瘦肉焯水后与两者同煮至熟烂，可加盐调味。 - 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

2. 柚子鸡

   • 材料 ：柚子1个（越冬最佳）、公鸡1只、盐适量。 - 做法 ：柚子去籽留肉，塞入鸡腹，蒸熟后加盐调味。 - 功效 ：补肺益气，化痰止咳，增强免疫力。

二、补气养血类

1. 银耳山药羹

   • 材料 ：白扁豆30克、银耳30克、山药100克、白糖适量。 - 做法 ：山药切丝焯水，与银耳、白扁豆同煮至软糯，加糖调味。 - 功效 ：健脾和胃，滋阴生津，缓解秋燥引起的脾胃不适。

2. 阿胶糯米粥

   • 材料 ：阿胶30克、糯米100-150克、红糖适量。 - 做法 ：糯米煮粥时加入阿胶，边煮边搅拌，最后加红糖。 - 功效 ：养血止血，改善贫血、失眠及月经不调。

三、润肺生津类

1. 白果蜂蜜饮

   • 材料 ：白果10克、蜂蜜2勺。 - 做法 ：白果炒熟去壳，加水煮熟后加蜂蜜调饮。 - 功效 ：润肺止咳，化痰平喘，适合咳嗽痰多者。

2. 银杏鸡丁

   • 材料 ：银杏（白果）100克、鸡丁250克、蛋清2个、高汤适量。 - 做法 ：白果炒至六成熟，与鸡丁翻炒至熟，勾芡后淋香油。 - 功效 ：补气养血，平喘止带，适合老年慢性气管炎患者。

四、药膳推荐

1. 苏游凤髓汤

   • 材料 ：松子仁100g、胡桃仁200g、蜂蜜50ml。 - 做法 ：坚果研碎与蜂蜜熬煮，饭后温服。 - 功效 ：润肺生津，止咳化痰，长期服用可改善肺燥。

2. 参麦甲鱼汤

   • 材料 ：甲鱼500克、瘦火腿100克、人参5克、浮小麦20克。 - 做法 ：甲鱼与调料炖煮至熟烂，加人参、浮小麦提升滋补效果。 - 功效 ：滋阴益气，润肺安神，适合阴虚潮热者。

五、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如莲子、百合、柚子等，确保新鲜度。- 烹饪原则 ：秋季宜采用蒸、煮、炖等低油方式，避免过度加工。- 禁忌提醒 ：脾胃虚弱者慎用阿胶、蜂蜜等黏腻食材，需遵医嘱调整。

以上菜谱结合了传统养生理念与现代烹饪技巧，可根据个人体质调整食材搭配。