根据2025年黑龙江鸡西地区小暑时节的养生需求，结合当地食材特色及中医养生理念，整理以下菜谱推荐：

一、清热解毒类

1. 荷塘素炒

   • 材料 ：淮山、黑木耳、芥菜叶（或莴笋）、胡萝卜、藕片。

   • 做法 ：食材焯水后过凉，油爆香姜蒜，加入所有材料翻炒勾芡，淋盐调味。

   • 功效 ：清热养血，滋阴润燥，适合夏季湿热体质。

2. 西瓜番茄汁

   • 材料 ：西瓜半个、番茄3个。

   • 做法 ：西瓜去皮去籽，番茄烫水后绞汁，混合后饮用。

   • 功效 ：生津止渴，清热解暑，缓解夏季烦躁。

3. 苦瓜黄豆排骨煲

   • 材料 ：苦瓜、黄豆、排骨。

   • 做法 ：排骨焯水后与苦瓜、黄豆同煮1小时，加盐调味。

   • 功效 ：清热解毒，益血补虚，适合脾胃虚弱者。

二、健脾祛湿类

1. 盐萝卜汤

   • 材料 ：胡萝卜250克、盐3克。

   • 做法 ：胡萝卜加盐煮烂，去渣取汁，分次饮用。

   • 功效 ：调理脾胃，促进消化，缓解积滞。

2. 木棉花猪骨汤

   • 材料 ：木棉花、猪骨、薏米、扁豆、蜜枣、陈皮。

   • 做法 ：所有材料煲1.5-2小时，加盐调味。

   • 功效 ：健脾祛湿，清热利湿，适合湿气重者。

3. 海鲜丝瓜汤

   • 材料 ：丝瓜1根、山药1根、花蛤50g、青口50g。

   • 做法 ：海鲜煮汤后与丝瓜、山药同煮，加盐调味。

   • 功效 ：滋阴清热，补虚明目，缓解夏季疲劳。

三、滋阴润燥类

1. 蜜汁藕

   • 材料 ：鲜藕切片，加蜂蜜小火煨烂。 - 做法 ：切片后蒸熟，淋蜜食用。

   • 功效 ：安神助眠，清热养血，适合失眠多梦者。

2. 黄精芡实猪肉汤

   • 材料 ：猪肉100g、紫菜2.5g、莲藕20g、黄精8g、芡实5g。

   • 做法 ：焯水后与药材同炖30分钟，加盐调味。

   • 功效 ：补脾除湿，养血生津，适合暑热伤津者。

四、传统习俗类

1. 三宝养生餐

   • 食材 ：黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽。

   • 做法 ：黄鳝清蒸，藕切片炒制，绿豆芽焯水后凉拌。

   • 习俗背景 ：民间小暑饮食习俗，三宝可增强体力。

2. 伏日面食

   • 做法 ：煮面时加入葱姜料酒，象征“辟邪”。 - 习俗背景 ：传统伏日饮食，开胃提神。

注意事项

• 饮食清淡 ：夏季宜选凉拌、清蒸类，减少油腻。

• 避免寒凉 ：脾胃虚寒者慎用寒性食物（如河蚌、绿豆芽）。

• 及时补水 ：结合饮食，每日饮用1-2次绿豆汤或菊花茶。

以上菜谱可根据个人体质调整食材搭配，建议搭配食用以增强效果。