在吉林松原地区，谷雨时节养肝的食谱主要包括以下几种：
养肝菜品推荐
- 蒜香菠菜：菠菜富含多种维生素和铁元素，大火快炒后蒜香四溢，清爽又解腻。
- 春笋牛肉：春笋鲜嫩脆爽，搭配高蛋白的牛肉，营养丰富，春笋的膳食纤维还能促进肠道蠕动，减轻肝脏负担。
- 韭菜鸡蛋饼：韭菜被称为“春天第一菜”，助阳养肝，和鸡蛋一起做成饼，简单又美味，早餐来一份超满足。
- 西芹鸡丁：西芹富含钾元素，能辅助肝脏排毒，和鲜嫩鸡丁搭配，口感丰富，低脂又健康。
- 山药肉片：山药健脾益胃，和肉片一起炒，营养均衡，对肝脏的养护也有帮助，老人小孩都爱吃。
- 炝炒芥菜：芥菜有清肝明目、解毒消肿的功效，大火炝炒激发出香味，一口下去，满满的春日气息。
- 荠菜鸡蛋水饺：春天的荠菜正鲜嫩，和鸡蛋包成水饺，咬一口，春天的味道就在舌尖绽放，养肝又解馋。
- 炒合菜：豆芽、韭菜、粉丝等食材汇聚一锅，营养全面，做法简单，是餐桌上的“常客”。
- 牛肉萝卜汤：牛肉和萝卜炖煮成汤，暖身又滋补，萝卜能下气消食，帮助肝脏清理“垃圾”。
谷雨养生食谱
- 黑豆麦冬养肝汤：黑豆50g、麦冬15g、筒骨400g、红枣6颗、枸杞1撮、姜3片。黑豆富含花青素保护肝，麦冬滋阴润燥，红枣枸杞补气血。
- 石斛山药祛湿汤：石斛10g、铁棍山药200g、排骨300g、炒薏米20g、炒白扁豆20g、红枣5颗。石斛多糖修复肝损伤，薏米白扁豆祛湿减负，山药黏蛋白护胃黏膜。
这些食谱不仅美味，还能帮助您在谷雨时节更好地养护肝脏。
