很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年辽宁沈阳霜降时节的养生菜谱。根据现有信息，以下是霜降时节适合辽宁沈阳人群食用的养生食谱推荐，结合了中医养生理念和地方饮食特色：
一、经典滋补菜谱
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人参鸡
- 功效 ：滋补肾阴，补血益气。 - 做法 ：母鸡焯水后与火腿、香菇、人参等一同蒸煮，汤汁浓郁，肉质酥烂。适合体质虚弱、易疲劳者。 - 配料 ：人参、火腿、玉兰片、香菇、葱姜料酒等。
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归参山药猪腰
- 功效 ：滋补肾阴，强腰健肾。 - 做法 ：猪腰切薄片与当归、党参、山药炖煮，猪腰软糯，药膳同源。适合肾虚腰痛人群。 - 配料 ：猪腰、当归、党参、山药、姜片料酒等。
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银耳银杏乌鸡汤
- 功效 ：润肺养阴，清心降火。 - 做法 ：乌鸡与银耳、银杏、红枣慢炖2小时，汤色清亮，滋补养颜。适合秋季干燥、咽喉不适者。 - 配料 ：乌鸡、银杏、大枣、银耳、姜片料酒等。
二、时令蔬果养生菜
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双耳汤
- 功效 ：滋阴润肺，改善肺阴虚咳嗽。 - 做法 ：白木耳与黑木耳蒸熟后加冰糖，蒸1小时即可。适合长期咳嗽、失眠者。 - 配料 ：白木耳、黑木耳、冰糖、水。
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菊花肉丝
- 功效 ：疏风散热，平抑肝阳。 - 做法 ：猪瘦肉切丝与菊花、生姜、葱段炒制，收汁后淋入高汤。适合高血压、目赤肿痛者。 - 配料 ：猪瘦肉、菊花、生姜、葱段、料酒等。
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山药炒木耳
- 功效 ：健脾益胃，润燥通便。 - 做法 ：山药片焯水后与木耳、蒜末炒制，清淡爽口。适合脾胃虚弱、大便干燥者。 - 配料 ：山药、木耳、蒜末、盐、鸡精等。
三、药膳推荐
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虫草玉米乌鸡汤
- 功效 ：补气血，强肾阳。 - 做法 ：乌鸡与虫草花、玉米、党参炖煮1小时，汤鲜味美。适合女性经期后滋补。 - 配料 ：乌鸡、虫草花、玉米、党参、盐等。
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菌菇豆腐狗杠鱼汤
- 功效 ：补钙健脑，润燥去火。 - 做法 ：狗杠鱼煎至发黄后与豆腐、菌菇炖煮，肉质鲜嫩。适合秋季干燥、头晕目眩者。 - 配料 ：狗杠鱼、豆腐、白玉菇、菌菇、盐等。
四、注意事项
- 饮食原则 ：遵循“滋阴润燥”原则，避免辛辣、油腻食物。- 进补建议 ：根据体质调整药膳，建议咨询中医师制定个性化方案。- 季节变化 ：早晚温差大，可适当增加温补类汤品，如生姜红糖水。以上菜谱结合了沈阳本地食材与中医养生理念，可根据个人体质调整配料与烹饪方式。
