根据2025年辽宁鞍山白露时节的养生需求，结合当地气候特点和营养均衡原则，整理以下食谱及养生建议：

一、经典滋阴润燥食谱

1. 莲子百合银耳羹

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、干银耳25克、冰糖适量。 - 做法 ：银耳提前泡发后与莲子、百合同煮1小时，至银耳软糯后加冰糖调味。 - 功效 ：润肺止咳、滋阴润燥，适合秋燥引起的咳嗽和皮肤干燥。

2. 百合莲子粥

   • 材料 ：百合25克、莲子25克、大米100克、冰糖30克。 - 做法 ：大米与百合、莲子同煮至熟烂，加冰糖调味。 - 功效 ：清润肺燥，改善咽喉不适和大便干结。

二、补气养血食谱

1. 银杏鸡丁

   • 材料 ：白果（银杏）100克、鸡丁250克、蛋清2个、葱姜料酒适量。 - 做法 ：白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒，加高汤、盐等调料勾芡。 - 功效 ：补气养血，平喘止带，适合慢性气管炎患者。

2. 龙眼山药粥

   • 材料 ：龙眼30克、山药150克、大米100克、红糖适量。 - 做法 ：龙眼与山药、大米同煮，至粥稠时加红糖。 - 功效 ：益气补脾、润肤美容，缓解秋燥引起的疲劳。

三、健脾祛湿食谱

1. 白扁豆薏米粥

   • 材料 ：白扁豆50克、薏米50克、大米100克、冰糖适量。 - 做法 ：食材浸泡后同煮，至软烂时加冰糖。 - 功效 ：健脾化湿，调中固肠，适合湿气重的人群。

2. 香酥山药

   • 材料 ：鲜山药500克、白糖125克、豆粉100克、植物油750克。 - 做法 ：山药切块炸至金黄酥脆，裹上糖粉和豆粉。 - 功效 ：补脾益胃，生津止渴，可搭配核桃增加营养。

四、秋季时令蔬果

• 梨 ：清热润肺，可生食或炖煮，每日1-2个。

• 柚子 ：补肺止咳，与鸡丁同蒸可增强功效。

• 苹果 ：生津止渴，搭配蜂蜜食用更佳。

养生注意事项

1. 饮食原则 ：以滋阴润燥、补气养血为主，避免辛辣、烧烤类食物。2. 进补适度 ：如阿胶糯米粥、参麦甲鱼汤等需根据体质调整，脾胃虚弱者慎用。3. 季节调整 ：早晚温差大，可适当增加温补粥品，午间避免过饱。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以达到最佳效果。