秋分是二十四节气之一,此时天气逐渐转凉,养生食谱的选择尤为重要。以下是一些适合秋分节气的养生食谱推荐:
秋高风燥养肌肤——白果菊花雪梨饮
材料:
- 白果 20克
- 白菊花 4朵
- 雪梨 3个
- 鲜牛奶或淡牛奶 250-350毫升
- 蜜糖 适量
烹制:
- 白果去壳,用开水烫去衣、去心。
- 白菊洗净,摘取花瓣。
- 雪梨削皮去心,切成粒状。
- 先把白果、雪梨放入开水锅里,水分不宜太多,文火煲至白果熟透。
- 加入白菊、鲜牛奶或淡牛奶稍滚,熄火稍降温后,加入适量的蜜糖调成甜汤。
- 此量可供2-3人用。
萝卜杏仁煮牛肺
原料:
- 萝卜 500克
- 苦杏仁 15克
- 牛肺 250克
制作:
- 萝卜切块,杏仁去皮尖。
- 牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。
- 瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜,杏仁,煮烹即成。
功效:补肺,清肺,降气,除痰。 服法:吃肺饮汤,每周2——3次。
希望这些食谱能帮助您在秋分时节保持健康,享受美味的同时也照顾到身体的需求。