根据2025年秋季养肝护肝的饮食原则，结合内蒙古乌海地区的食材特色，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典养肝食谱推荐

1. 枸杞菊花粥

   • 材料 ：枸杞子10克、菊花5克、粳米50克。

   • 做法 ：枸杞子干嚼后与粳米同煮，粥熟后加入菊花，可加入适量冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润燥，平肝明目，适合秋季干燥气候。

2. 决明子茶

   • 材料 ：决明子30克。

   • 做法 ：每日1杯，用沸水冲泡，可加入少量蜂蜜调味。

   • 功效 ：清肝火，利胆汁，缓解目赤肿痛。

3. 南瓜蒸排骨

   • 材料 ：南瓜1个、排骨150克、姜片适量。

   • 做法 ：南瓜切块与排骨同蒸，加入枸杞和葱姜提鲜，蒸15-20分钟。

   • 功效 ：滋阴养肝，补虚强身。

二、时令食材搭配建议

1. 秋季应季蔬果

   • 推荐 ：冬瓜、萝卜、菠菜、芹菜、苹果、香蕉。

   • 作用 ：清热解毒，润燥生津，可搭配蒜蓉或姜片提升风味。

2. 药膳推荐

   • 决明子黑豆汤 ：决明子30克 + 黑豆30克，煎煮后饮用，可加枸杞增强效果。

   • 木瓜雪梨炖鸭 ：水鸭1只 + 雪梨1个 + 枸杞适量，隔水炖2小时，润肺护肝。

三、注意事项

1. 饮食原则

   • 秋季宜滋阴润燥，避免辛辣、油腻食物，以免加重肝火。

   • 每日摄入量建议：枸杞不超过20克，决明子5克，黄芪10克（需控制用量）。

2. 烹饪技巧

   • 优先选择蒸、煮、炖的烹饪方式，减少油炸和高温处理。

   • 肉类搭配桑叶、荷叶可增强疏肝作用。

3. 特殊人群调整

   • 糖尿病患者需控制枸杞用量，避免糖分过高；肝病患者应咨询中医师调整药膳。

通过以上食谱和养生建议，结合内蒙古乌海丰富的食材资源，可有效滋养肝脏，提升秋季健康水平。