在大暑时节，养肝护肝尤为重要。以下是一些适合河北大暑时节的养肝食谱推荐：

健脾养胃粥

• 食材：大米100克，小米50克，山药100克（去皮切块），莲子20克（去芯），红枣5-6颗（去核），枸杞10克，清水适量，冰糖或蜂蜜适量。
• 做法：
  1. 大米和小米洗净，浸泡30分钟。
  2. 山药去皮切块，莲子、红枣洗净备用。
  3. 将大米、小米、山药、莲子和红枣放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢煮40-50分钟，直至粥变得粘稠。
  4. 加入枸杞，在最后10分钟加入，避免煮烂。
  5. 根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀后出锅，温热食用。

莲藕花生猪骨汤

• 食材：猪骨500克（建议用猪脊骨或猪筒骨），莲藕2节（约500克），花生100克（提前浸泡1小时），姜3片，料酒1汤匙，盐适量，清水适量，可选枸杞、红枣。
• 做法：
  1. 猪骨洗净，焯水去血沫。
  2. 莲藕去皮切块，花生提前浸泡。
  3. 将焯水后的猪骨、莲藕块、花生和姜片放入汤锅中，加入足量清水，煮沸后转小火炖煮1.5-2小时，直至猪骨软烂、莲藕粉糯。
  4. 加入适量盐调味，根据个人口味可加入枸杞或红枣增加滋补效果，出锅后趁热食用。

山药排骨汤

• 食材：排骨500克，山药300克（去皮切块），姜3片，料酒1汤匙，盐适量，清水适量，可选枸杞、红枣。
• 做法：
  1. 排骨洗净，焯水去血沫。
  2. 山药去皮切块，放入清水中浸泡防止氧化变黑。
  3. 将焯水后的排骨和姜片放入汤锅中，加入足量清水，煮沸后转小火炖煮1小时，直至排骨软烂。
  4. 加入山药块，继续炖煮20-30分钟，直至山药软烂。
  5. 根据个人口味加入适量盐调味，可加入枸杞或红枣增加滋补效果，出锅后趁热食用。

蒜香菠菜

• 食材：菠菜，大蒜。
• 做法：
  1. 菠菜洗净，切段。
  2. 大蒜切末。
  3. 热锅凉油，下大蒜末炒香。
  4. 加入菠菜翻炒至熟，调味后即可出锅。

春笋牛肉

• 食材：春笋，牛肉，姜丝，蒜末。
• 做法：
  1. 牛肉切片，用生抽、蚝油、料酒、淀粉腌制10-15分钟。
  2. 热锅凉油，下腌制好的牛肉炒至变色盛出备用。
  3. 另起锅烧油，下姜丝蒜末炒香，加入春笋翻炒。
  4. 倒入炒好的牛肉，调味后翻炒均匀即可。

韭菜鸡蛋饼

• 食材：韭菜，鸡蛋。
• 做法：
  1. 韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
  2. 锅中加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
  3. 锅中再加少许油，下韭菜翻炒至熟，加入炒好的鸡蛋，调味后翻炒均匀即可。

这些食谱不仅美味，还能帮助在大暑时节养肝护肝。建议根据个人口味和健康状况适量食用。