摄入橄榄油对心脏有益,主要是因为它富含单不饱和脂肪酸,能降低坏胆固醇水平,减少心血管疾病风险。
橄榄油就像心脏的“保护神”。想象一下,我们的血管就像一条条管道,胆固醇就像管道里的垃圾。坏胆固醇会让管道变窄、堵塞,而橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以把这些坏胆固醇“清理”掉,让管道保持畅通,心脏的血液流通也就更顺畅了。而且橄榄油还含有一些抗氧化物质,能抵抗自由基对心脏细胞的损害,就像给心脏穿上了一层“防护衣”。
QA:
- 问题:每天应该摄入多少橄榄油合适?回答:一般来说,每天 25 - 30 克为宜,大约是两勺半的量。
- 问题:除了橄榄油,还有哪些油对心脏比较好?回答:亚麻籽油、茶籽油等富含不饱和脂肪酸的油也不错。
- 问题:高温烹饪时能用橄榄油吗?回答:橄榄油不太适合高温爆炒,更适合凉拌、低温煎炒等烹饪方式。
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